واحدة من أهم الأمور التي تشغل بال ربات البيوت في الفترة الحالية هي التحضيرات الخاصة بعيد الفطر المبارك والتي من بينها الحرص على تحضير بعض الأكلات والوجبات التي يحلو تناولها في هذه المناسبة مثل الكحك والبسكويت وهو الأمر الذي يدفعنا من خلال ما يلي من فقرات من المقال إلى أن نذكر بالطريقة التي يتم من خلالها عمل بسكويت البرتقال والسمنة اللذيذ في المنزل كي يتسنى لك تجربتها .
مكونات عمل بسكويت البرتقال والسمن في المنزل
- كيلو من دقيق حلويات
- كوب ونصف الكوب من السمنة
- كوب ونصف الكوب من السكر البودرة.
- أربعة بيضات
- 2 كيس فانيليا
- كيس بيكنج بودر
- بشر برتقالة واحدة ملعقة كبيرة
- ربع كوب من عصير البرتقال أو الحليب.
طريقة التحضير
- في دخل وعاء يتم الخلط بين ” السمنة مع السكر البودرة” ونستمر في ذلك حتى يتوفر لنا خليط كريمي مع ذوبان السكر ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى بعدها نضيف الفانيليا وبشر البرتقال.
- في وعاء اخر يتم وضع ” الدقيق المنخول مع البيكنج بودر “
- ثم نمزج بين خليط الدقيق وخليط السمن والبيض للحصول على عجينة مناسبة
- أضيفي عصير البرتقال أو الحليب إلى المكونات للحصول على القوام المطلوب للعجينة ثم ضيعها في ماكينة البسكويت من أجل تشكيلها
- ثم ترص القطع في داخل صينية بالفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تصل إلى 15 دقيقة حتى تخبز .