هناك الكثير من الأصناف من المخبوزات اللذيذة الطعم والتي يتم العمل على تحضيرها بشكل مكثف في الأفران ومحلات المخبوزات في الفترة الحالية استعداد لعيد الفطر المبارك الذي يحلو تناول مثل هذه الوجبات خلالها وهو الأمر الذي لا يروق للبعض والذي يتعلق بشراء هذه الأكلات جاهزة بل الرغبة هي تحضيرها في المنزل من خلال إحضار الوصفات والخطوات والتي سنعمل على توضيحها فيما يتعلق بالبيتي فور كما يلي .
مكونات عمل البيتي فور في المنزل
- كيلو دقيق
- 2 كوب ونصف زبدة
- كوب وربع سكر بودر.
- 4 بيضات.
- 1/2 كيس بيكينج بودر.
- 2 باكو فانيليا.
- 4 ملاعق كاكاو خام أسباني.
طريقة التحضير
- في داخل وعاء يتم وضع ” الزبدة والسكر ” في الخلاط الكهربي مع ضرب المكونات حتى يتوفر لنا قوام أبيض كريمي.
- ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونستمر في خفق المكونات
- ثم نضيف ” الدقيق والبيكنج بودر” مع التقليب حتى يختفي الدقيق
- ثم يتم تقسيم العجينة إلى قسمين مع وضع الكاكاو الخام مع 1/2 ملعقة من الزبدة ثم نقلب حتى يختفي الكاكاو بشكل تام
- ثم نضع العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى نحو الثلث ساعة حتى تتماسك
- ثميتم وضع البيتي فور في الصاج وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة تصل إلى نحو ال 180 درجة مئوية حتى نحصل على اللون الذهبي والدال على تمام النضج ثم نتركه حتى يبرد