من ضمن المعايير التي تراعيها ربة المنزل لدى القيام بتحضير وجبة ما هي الوقت الذي سوف تستغرقه في تحضيرها خاصة في شهر رمضان حيث أن جميع الأكلات يجب أن تكون جاهزة على أذان المغرب بالضبط لذا يتم اللجوء إلى الأكلات اللذيذة التي لا تأخذ الكثير من الوقت في سبيل تحضيرها والتي من بينها الجلاش بالمكسرات والذي يعد من الوجبات المفضلة لدى كثير من الناس لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة عمله كالأتي .
مكونات عمل الجلاش بالمكسرات في المنزل
- لفة من الجلاش بوزن ٥٠٠ جرام.
- كوب إلا ربع من السمنة المذابة.
- ملعقة صغيرة ممسوحة ونصف من البيكنج بودر.
- مكسرات مجروشة (فول سوداني، جوز هند، بندق)
- شربات ثقيل بارد
طريقة التحضير
- في البداية يتم فرد نحو أربع ورقات من الجلاش فوق بعضهم ثم نضيف لهم المكسرات
- ثم يتم لف الجلاش على المكسرات على شكل رول
- ثم يتم وضع ورق الجلاش في صينية مع تكرار نفس الأمر حتى تنتهي الكمية
- ثم نبدأ في تقطيع رولات الجلاش على شكل مثلثات بعد الانتهاء من الخطوة السابقة
- ثم يتم وضع ” كوب إلا ربع من السمنة المذابة مع ملعقة صغيرة ممسوحة ونصف من البيكنج بودر”
- ثم نسكبها فوق مثلثات الجلاش
- ثم نضع الصينية على درجة حرارة 200 مئوية بالرف الأوسط من الفرن ثم نخرجه ونصب الشربات فوقه .