لا شك أن هناك بعض الأكلات التي يتم تفضيلها بشكل كبير من جانب أفراد الأسرة لاسيما الأطفال اللذين يعشقون تناول الوجبات السريعة والجاهزة وهو الأمر الذي تسعى ربة المنزل للتغلب عليه من خلال تعلم الطرق التي يتم تحضير تلك الأكلات بها والعمل على تنفيذها في المنزل بمكونات وطرق صحية وأمنة أكثر حيث أن البيتزا تعد من أكثر تلك الأنواع من الأطعمة التي ينطبق هذا الحديث عنها لذا فإننا سننوه بطريقة عمل بيتزا الطاسة من خلال فقرات المقال كما يلي .
مكونات عمل بيتزا الطاسة في المنزل
- كوب دقيق.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ كوب زبادي أو لبن رايب.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح وفلفل
- جبن موتزاريلا.
- زيتون شرائح.
- فلفل ألوان مقطع.
- شرائح بيتروني أو دجاج مشوي
طريقة التحضير
- نضع ” الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ” في وعاء عميق ثم نضيف له ” الزبادي والزيت ” بشكل تدريجي حتى تتشكل العجينة
- نغطي العجينة ونتركها ترتاح مدة 10 دقائق
- ثم يتم تسخين ملعقة من الزيت في الطاسة مع إضافة ” الثوم المفروم ” وتركه حتى يذبل ثم نضيف له “صلصة الطماطم، الزعتر، الملح، والفلفل” ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
- ثم نفرد العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق
- ثم نضع الطاسة على النار وبداخلها العجين
- ثم نوزع مكونات البيتزا على السطخ ونغطيها لمدة 5 دقائق حتى ذوبان الجبنة .