الحلويات من أشهى الأطعمة التي من الممكن أن تفكري في تحضيرها لأفراد أسرتك في حال رغبتي في إدخال الفرح والسعادة إلى قلوبهم خاصة أن بعض أنواع الحلويات تحظى بالكثير من الرغبة من جانب هؤلاء الأشخاص وهو الأمر الذي يظهر ويتمثل في تناول لقمة القاضي أو الزلابية كما هي مشهورة ومعروفة والتي يحبها الكثير من الناس لذا فإن العمل على تحضيرها في المنزل سوف يكون من الأنشطة الضرورية التي يجب أن يتم القيام بها من جانب ربة المنزل .
مكونات عمل لقمة القاضي في المنزل
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من النشا.
- ملعقة من الخميرة.
- ماء للعجن.
- ملعقة من السكر الأبيض.
- رشة ملح.
- شربات.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- في داخل بولة عميقة يتم وضع ” الدقيق والنشا ” معا
- ثم نضيف لهم ” رشة الملح والسكر” مع خلط المكونات
- مع إضافة ” الخميرة والقليل من الماء ” والحرص على الاستمرار في الخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد
- ثم نضيف لها الماء بشكل تدريجي للحصول على عجينة شبه سائلة
- ثم يتم ترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر
- نضع المقلاة على نار متوسطة
- ثم نضيف كمية من الزيت ونتركه على النار حتى يسخن
- ثم نضع الخليط في كيس حلواني لتشكيل كرات الزلابية او لقمة القاضي
- ثم يتم وضعها في الزيت مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي
- ثم توضع في الشربات .