تحضير بسكويت العيد هو أحد الطقوس المميزة التي تضفي على المنازل أجواءً مليئة بالفرح والبهجة، ومع ذلك، قد يواجه البعض صعوبة في استخدام ماكينة البسكويت، مما يجعلهم يبحثون عن بدائل سهلة ومبتكرة، لذلك، نقدم لك اليوم طريقة بسيطة لتحضير بسكويت العيد باستخدام غطاء زجاجة بلاستيكية فقط، هذه الطريقة لا تتطلب أي مجهود إضافي وتمنحك بسكويتاً شهياً بأقل تكلفة.
مكونات بسكويت العيد بالنشادر
لتحضير كيلو من البسكويت، ستحتاجين إلى:
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة صغيرة نشا
- ملعقة صغيرة نشادر
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ
- ربع كيلو سكر بودرة
- 4 بيضات
- ربع كيلو زبدة
- 4 أكياس فانيليا
خطوات تحضير بسكويت العيد
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الفانيليا، مع إضافة كل بيضة على حدة مع الاستمرار في الخفق
- أضيفي الزبدة واخفقي المكونات جيداً، ثم أضيفي السكر البودرة وامزجي الخليط حتى يصبح متجانساً
- في وعاء آخر، امزجي الحليب الدافئ مع النشادر واتركيه لبضع ثوانٍ حتى تتفاعل النشادر
- أضيفي خليط الحليب إلى خليط البيض والسكر، ثم أضيفي الدقيق والنشا تدريجياً مع التقليب برفق دون عجن
- اتركي العجينة لترتاح قليلاً قبل التشكيل
تشكيل البسكويت بغطاء الزجاجة
- قومي بثقب غطاء زجاجة بلاستيكية باستخدام شوكة، ثم اجعلي أحد الجوانب مستقيماً
- ضعي العجينة في كيس بلاستيكي، وثبتيه داخل الغطاء ليعمل كقمع لتشكيل البسكويت
- اضغطي على الكيس لإخراج العجينة مباشرة على صينية مدهونة بالزيت أو الزبدة
الخبز والتقديم
أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية، واتركيها حتى يكتسب البسكويت لوناً ذهبياً، بعدها سيكون جاهزاً للتقديم والاستمتاع بمذاقه الرائع.