كثير من الناس يعانون من مشكلة ذبول الخضرة بسرعة بعد شرائها، مما يؤدي إلى تلفها قبل استخدامها، لكن هناك حيل بسيطة وفعالة تحافظ على نضارتها لأيام طويلة، وكأنها لسه متشراة، بهذه الطرق، ستودعين مشكلة الخضار الذابل إلى الأبد.
أفضل الطرق لحفظ الخضار طازجا
- استخدام ورق المطبخ: قومي بلف الخضار في ورق مطبخ جاف قبل وضعه في الثلاجة، حيث يساعد ذلك على امتصاص الرطوبة الزائدة التي تسبب الذبول.
- تخزينه في علب محكمة الإغلاق: ضعي الخضار في علب بلاستيكية أو زجاجية مغلقة بإحكام، للحفاظ على رطوبته الطبيعية ومنعه من الجفاف.
- وضعه في ماء بارد: لنباتات مثل البقدونس والكزبرة، ضعي السيقان في كوب ماء مثل الزهور، ثم غطيها بكيس بلاستيكي، وهكذا ستظل طازجة لأيام طويلة.
- عدم غسل الخضار قبل التخزين: الغسل المبكر يزيد من رطوبة الخضار، مما يؤدي إلى تعفنه بسرعة، لذا يفضل غسله فقط عند الاستخدام.
طرق إضافية هتحافظ على خضارك طازج لأطول وقت!!
لو عايزة تحافظي على الخضرة لأطول فترة، جربي وضع منديل ورقي داخل أكياس التخزين لامتصاص الرطوبة الزائدة، كمان استخدام أكياس شبكية بدل الأكياس البلاستيكية يساعد على تهوية الخضار ومنع التعفن. مع الحيل دي، خضارك هيفضل فريش وكأنه لسه متشري!!
هتوفري فلوسك وهتحافظي على خضارك طازج!!
بتجربة هذه الحيل، ستجدين أن الخضرة تبقى نضرة لفترة أطول دون الحاجة لرميها بعد يومين، جربيها بنفسك، وستلاحظين الفرق الكبير في طراوة الخضار، وكأنه لسه متشري النهاردة!.