البطاطس هي واحدة من الأطعمة المفضلة للكثيرين في جميع أنحاء العالم، ولكن مع طرق القلي التقليدية التي تعتمد على الزيت، قد تصبح مليئة بالدهون الزائدة التي تؤثر على الصحة لذلك، يبحث الكثيرون عن طرق صحية لتحضير البطاطس مع الحفاظ على طعمها المقرمش والشهي وفي هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة يمنية رائعة لقلي البطاطس بدون زيت، مما سيمنحك طعامًا لذيذًا وصحيًا.
طريقة تحضير البطاطس المقرمشة بدون زيت
المكونات:
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود أو توابل حسب الذوق.
- ماء.
خطوات التحضير:
-
تجهيز البطاطس
ابدئي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى أصابع رفيعة أو حسب الشكل الذي تفضلينه. -
غسل البطاطس
اغسلي البطاطس جيدًا لإزالة النشا الزائد، ثم جففيها جيدًا باستخدام منشفة نظيفة. -
سخني المقلاة
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة دون إضافة أي زيت. -
قلي البطاطس
ضعي البطاطس في المقلاة وقلبيها بانتظام حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من جميع الجوانب إذا لزم الأمر، أضيفي قليلًا من الماء للمساعدة في نضج البطاطس دون أن تلتصق بالمقلاة. -
إضافة التوابل
بعد الانتهاء، رشي البطاطس بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
فوائد قلي البطاطس بدون زيت
1. تقليل الدهون الزائدة
هذه الطريقة تساعد على تقليل الدهون بشكل كبير، حيث أن البطاطس تصبح خفيفة ولذيذة دون إضافة أي زيت.
2. مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية
تعد هذه الطريقة مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الدهون أو لأولئك الذين يسعون للحفاظ على صحتهم بشكل عام.
3. طعم لذيذ وصحي
بفضل هذه الطريقة، ستتمكنين من الاستمتاع بطعم البطاطس المقرمشة والشهية دون القلق بشأن الدهون الزائدة.
لماذا يجب عليكِ تجربة هذه الطريقة؟
إن قلي البطاطس بدون زيت ليس فقط خيارًا صحيًا، بل إنه أيضًا يقدم لكِ طعمًا رائعًا ومقرمشًا، مع الحفاظ على القيم الغذائية للبطاطس جربي هذه الطريقة في المرة القادمة التي تفكرين فيها في تحضير البطاطس، وستشعرين بالفرق في الطعم والمذاق!