في ظل ارتفاع الطلب على السلع الغذائية خلال شهر رمضان، شهدت أسعار الفراخ والبيض في مصر اليوم الجمعة 21 مارس 2025 زيادات جديدة، وسط حالة من الترقب بين المواطنين، والزيادة جاءت بالتزامن مع ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل، إلى جانب الإقبال المتزايد على شراء البروتينات لتجهيز وجبات الإفطار والسحور، ما ساهم في رفع أسعار الفراخ البيضاء والبلدي والساسو بشكل ملحوظ، وكذلك ارتفاع طفيف في أسعار كرتونة البيض، وفي هذا المقال سنتعرف على التفاصيل فيما يلي.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو
سجلت الفراخ البيضاء في تعاملات بورصة الدواجن اليوم أسعارا تراوحت ما بين 100 إلى 101 جنيهًا للكيلو في المزارع، بينما وصلت في الأسواق إلى 110 و111 جنيها للمستهلك، أما الفراخ الساسو، والتي تعتبر البديل الشعبي للفراخ البيضاء، فقد سجلت سعرا يتراوح بين 92 إلى 93 جنيها في البورصة، وتباع للمستهلك بسعر 102 إلى 103 جنيها للكيلو، حسب كل محافظة.
أسعار الفراخ البلدي والبانيه
سعر كيلو الفراخ البلدي شهد أيضا ارتفاعا ملحوظا، إذ تراوح ما بين 119 و120 جنيها في المزارع، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 129 إلى 130 جنيها، أما البانيه فظل متأرجحا بين 205 و210 جنيها للكيلو، ويعد من الأغلى سعرا بسبب الإقبال عليه خاصة في العزومات الرمضانية.
أسعار كرتونة البيض اليوم
فيما يتعلق بأسعار البيض، فقد استقرت عند نفس الزيادة الأخيرة التي سجلتها خلال الأسبوع الجاري، حيث وصلت كرتونة البيض الأبيض إلى 158 جنيها جملة وتباع بـ168 جنيها، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر سعر 160 جنيها جملة وتباع بـ170 جنيها للمستهلك.
أسباب الارتفاع وتوقعات المرحلة المقبلة
يرى تجار السوق أن الزيادات مرتبطة بارتفاع تكلفة الإنتاج وتزايد معدلات الطلب، ومن المرجح استمرار هذا التذبذب حتى نهاية شهر رمضان، المواطنون مطالبون بمتابعة الأسعار يوميًا لتفادي الشراء في ذروة الزيادة.