بناءً على تناول العديد من الأشخاص للب السوري بشكل مستمر، يمكن أن يحقق هذا فوائد عديدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي اللب السوري على مكونات غذائية عالية الجودة، بالإضافة إلى المركبات النباتية المفيدة والدهون الصحية كما يمد الجسم بالكثير من الفيتامينات والمعادن، ويقلل من الالتهابات ويحد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب في هذا المقال، سنتناول تفاصيل فوائد اللب السوري التي لا حصر لها.
فوائد اللب السوري
يتميز اللب السوري باحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية فهو غني بفيتامين E والزنك والسيلينيوم، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وحماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة.
الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
تتمثل الفوائد الصحية لبذور عباد الشمس في العديد من النقاط، أهمها:
- تحتوي بذور عباد الشمس على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يساعد في الحفاظ على البشرة نظيفة ومنع العدوى كما تساهم في تكوين الكولاجين الذي يساعد في منع ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، مما يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين B6، الذي يعزز الذاكرة، ويحسن المزاج، ويزيد من التركيز.
- بفضل احتوائها على النياسين وفيتامينات B3 وB5، تساهم بذور عباد الشمس في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- تحتوي بذور عباد الشمس على مركب البيتا سيتوستيرول، الذي يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية ويقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.