فرم اللحمة في المنزل يعد من الأمور التي تشغل الكثير من السيدات، فإما نضطر للذهاب إلى الجزار، أو نحتاج إلى مفرمة كهربائية أو كبة، مما يشكل عبئًا إضافيًا لكن، هل تعلمون أن هناك حيلة بسيطة وسهلة لفرم اللحمة في المنزل دون الحاجة لأي أدوات معقدة؟ جزار عراقي علمني طريقة مذهلة وسريعة تضمن لك فرم اللحمة في لحظات، وبأقل جهد.
الحيلة البسيطة لفرم اللحمة
بدلاً من استخدام المفرمة أو الكبة، يمكن فرم اللحمة يدويًا باستخدام سكين حاد، السر يكمن في تقطيع اللحمة إلى قطع صغيرة جدًا أولاً، ثم استخدام السكين بشكل متتابع لفرمها بشكل متساوٍ، وبعد تقطيع اللحمة، يمكن تمرير السكين عليها مرات عديدة بشكل عرضي وطولي للحصول على القوام المطلوب، وهو ما سيساعدك على فرم اللحمة بدون مفرمة.
مميزات هذه الطريقة
- سرعة وسهولة: هذه الطريقة لا تأخذ وقتًا طويلًا، وهي أسرع من انتظار المفرمة أو الذهاب إلى الجزار.
- اقتصادية: لا تحتاج إلى أي معدات إضافية، فقط سكين حاد وقطعة لحمة طازجة.
- تحكم في القوام: يمكنك التحكم في مدى نعومة أو خشونة اللحم حسب رغبتك، مما يجعلها مثالية لجميع أنواع الوصفات.
نصائح لفرم اللحمة بطريقة صحيحة
- تأكد من أن السكين حاد، حتى لا تضطر لبذل جهد كبير.
- قسّم اللحمة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية الفرم.
- يمكن إضافة القليل من الدهون لتحسين القوام إذا لزم الأمر.
باتباع هذه الطريقة البسيطة، يمكنك التخلص من الحاجة للمفرمة أو الذهاب إلى الجزار، وستحصلين على لحمة مفرومة جاهزة في لحظات.