في ظل الأوقات الاقتصادية الحالية، تبحث كل ربة منزل عن حلول لوجبات اقتصادية وسهلة، ويمكن الاعتماد على البطاطس لتقديم وجبة لذيذة ومغذية بتكلفة منخفضة، فالبطاطس تعتبر من الخيارات المثالية لتلبية احتياجات العائلة الغذائية دون الحاجة إلى اللحوم أو الدواجن.
تحضير أصابع البطاطس المقرمشة
لتحضير وجبة لذيذة من نصف كيلو بطاطس، كل ما تحتاجه هو: 2 بيضة، 100 جرام من الجبن المشكل، نصف كوب من البقسماط، 2 صفار بيض، ملعقة من الملح والفلفل الأسود، 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، بالإضافة إلى البقدونس المفروم حسب الرغبة.
- ابدأ بغسل البطاطس جيدًا، ثم سلقها حتى تصبح طرية.
- بعد أن تبرد، قشرها واهرسها جيدًا مع إضافة الزبدة وصفار البيض.
- ثم أضف الملح والفلفل وامزج المكونات جيدًا، وقسم الجبن إلى شرائح وضعها جانبًا.
تشكيل البطاطس وحشوها
- خذ كمية من البطاطس واصنع منها شكلًا أسطوانيًا، ثم احشها بقطعة من الجبن.
- بعد ذلك، مررها في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
- كرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- سخن الزيت على نار متوسطة، ثم اقلي أصابع البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعيها على مناديل لتصفيتها من الزيت الزائد، وقدميها ساخنة.
وصفة صحية للرجيم
أما إذا كنتِ تتبعين حمية غذائية، يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة بشكل صحي، وقومي بشوي البطاطس بدلاً من قليها، ثم رشي عليها زيت الزيتون، الملح، الفلفل، والسكر قبل إدخالها إلى الفرن لتحميرها، وتعتبر هذه الطريقة خفيفة ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
في الختام
تعد البطاطس من المكونات الاقتصادية التي يمكن تحويلها إلى وجبات لذيذة ومغذية باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ولا تفوتي تجربة هذه الوصفات المتنوعة التي ستسعد عائلتك وتناسب ميزانيتك.