“هتشرفك في كل عزوماتك!”.. طريقة عمل أجنحة الدجاج المقرمشة مع صوص الباربكيو وصوص البافالو!!

سواء كنت تحضرين عشاء سريع لعائلتك أو تستضيفين أصدقاءك في سهرة منزلية، فإن أجنحة الدجاج المقرمشة تعتبر خيارًا لا يقاوم، والمميز في هذه الوصفة هو الجمع بين القوام المقرمش والنكهات المتنوعة من خلال صوص الباربكيو المدخن وصوص البافالو الحار، مما يجعلها طبقًا غنيًا وممتعًا للجميع.

المكونات الأساسية لأجنحة الدجاج المقرمشة

• 1 كجم من أجنحة الدجاج (مُجمدة أو طازجة)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري)

خطوات التحضير

1. اغسلي الأجنحة جيدًا تحت الماء البارد، ثم جففيها تمامًا بمنشفة ورقية.
2. في وعاء، امزجي زيت الزيتون مع التوابل المذكورة، ثم أضيفي الأجنحة وقلبيها جيدًا حتى تغطى بالكامل.
3. سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
4. ضعي ورقة زبدة في صينية الفرن ورتبي الأجنحة على شكل طبقة واحدة.
5. اخبزيها لمدة 40–45 دقيقة مع تقليبها في منتصف الوقت للحصول على لون ذهبي ومقرمش.
6. بعد النضج، اتركي الأجنحة تبرد قليلًا ثم قدميها مع الصوص.

طريقة تحضير صوص الباربكيو

المكونات:

• 1 كوب صلصة باربكيو جاهزة
• 2 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم

التحضير:

• اخلطي كل المكونات في قدر صغير على نار متوسطة.
• قلبي حتى يندمج الخليط ويسخن جيدًا، ثم اتركيه يبرد قليلًا قبل التقديم.

طريقة تحضير صوص البافالو

المكونات:

• 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذابة
• 1/2 كوب صوص فلفل حار (مثل فرينك أو هوت صوص)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
• رشة ملح

التحضير:

• امزجي جميع المكونات في وعاء وقلبي حتى تتجانس.
• قدميه دافئًا بجانب الأجنحة.