تعد كيكة الجلاش واحدة من أشهى أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في وقت قياسي، وهي تعتمد بشكل أساسي على لفائف الجلاش المحلاة بالشربات، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة أصبحت عنصر أساسي في قائمة المطاعم والمحلات بفضل طعمها الأكثر من رائع، لهذا السبب يتم طلبها بكثرة من قبل الأمهات الذين بدورهم يرغبون في معرفة الطريقة التي يمكن تحضيرها بها في المنزل بدلاً من شرائها من محلات الحلويات بتكلفة عالية.
مقادير عمل كيكة الجلاش الذهبية في المنزل
لكي تقومي بتحضير كيكة الجلاش الذي يكون طري من الداخل ومقرمشة من الخارج ومذاق أكثر من رائع، فقط يجب أولا توفير المكونات اللازمة لتحضيرها، وهي كالتالي:
- لفة جلاش بوزن 500 جرام.
- 180 مل من الحليب.
- ثلث الكوب سمن.
- كوب من السكر الناعم.
- عبوة من الزبادي.
- فانيليا ظرف.
- شربات محلي جاهز.
- ملعقتين الحجم الكبير من النشا.
طريقة عمل كيكة الجلاش الذهبية الحلوة
من خلال إتباع عدة خطوات سهلة بسيطة يمكنك عمل أشهى طبق كيك الجلاش الذهبية، بمذاق شهي لا يقاوم، فقط يجب إتباع عدة خطوات سهلة تتمثل في الآتي:
- يتم تسخين الفرن قبل التحضير.
- بعد ذلك نقوم بفرد ورق الجلاش في صينية مبطنة بقليلاً من السمن.
- حيث يتم ثني الأطراف الداخل ويجب مسح كل ورقة بقليلاً من السمنة.
- بعد رص نصف الكمية يتم وضع الحشوة في المنتصف والتي يتم تحضيرها من خلال وضع الحليب والزبادي والسكر والفانيليا وملعقتين من الزبدة في وعاء ويتم خفقهم جيداً.
- بعد ذلك يرفع على النار حتى يصبح قوامه متماسك ويوزع داخل أوراق الجلاش بالتساوي.
- بعد ذلك يتم رص الكمية المتبقية من أوراق الجلاش مع تبطين كل ورقة بالسمنة.
- بعد ذلك نضعها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك يتم تزيينها بالمكسرات المحروسة.
- تقدم باردة مع كوب عصير لأفراد أسرتك.