يعتبر بسكويت جوز الهند هو من ألذ وأشهى أنواع الحلويات التى هى تتمتع بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم بشكل كبير، وقد يتم تحضير بسكويت جوز الهند السورى مثل الجاهز بكل سهولة وذلك من خلال توفير مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة فى كل منزل بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند السورى
المكونات:
• 1 كيلو من الدقيق.
• ربع كيلو من الزبدة.
• عدد 4 حبات من البيض.
• نصف كوب من جوز الهند الناعم.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الزيت.
• ربع كوب من اللبن.
• عدد 1 كيس من بكينج بودر.
• عدد 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة من ريحة جوز الهند.
مكونات تحضير بسكويت جوز الهند السورى فى المنزل
أولاً: نقوم بتحضير وعاء عميق ثم نضع فيه الزبدة ونخفقها جيداً بالمضرب الكهربائى حتى يصبح قوامها مثل الكريمة، ثم نضع السكر البودر ونستمر فى الخفق حتى يذوب السكر تماما.
ثانيا: ثم نقوم بإضافة البيض بالتدريج مع الخفق بإستمرار، ثم نضع الفانيليا ثم نضبف الحليب ورائحة جوز الهند، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر فى وعاء آخر ونضيف له جوز الهند ونقوم بخلطهم جيداً معا.
ثالثا: ثم نضع خليط الدقيق على خليط الزبدة مع التقليب المستمر، ثم نقوم بالخفق حتى يختفى الدقيق بالكامل وبالتالى تصبح عجينة متماسكة، ثم نقوم بإضافة الزيت العجينة ونخلط مرة أخرى بلطف.
رابعا: ثم نترك العجينة على جنب لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ترتاح، وبعد مرور الوقت نقوم بتشكيل العجينة عن طريق تقسيمها لعدة أجزاء مناسبة مع ماكينة البسكويت.
خامسا: ثم نقوم بعد ذلك بوضع البسكويت فى صينية مدهونة بالزيت ويجب مراعاة أن نترك مسافة بين كل قطعة والأخرى، ثم نضع الصينية فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 15 دقيقة تقريباً.