تعتبر كيكة البرتقال أحد أفضل الحلويات التي تتميز بالهشاشة وطعم لذيذ، ويحب تناولها الجميع كبار وصغار، وتحب الأمهات تحضيرها كثيرا بجوار الشاي أو أي مشروب ساخن مفضل، وعبر هذا المقال سوف نطلعكم بطريقة عمل كيكة البرتقال بطريقة هشة وفي دقائق بسيطة وسريعة عبر السطور القادمة.
مقادير تحضير كيك البرتقال الهشة
سوف نطلعكم على مكونات عمل كيك البرتقال الهشة اللذيذة من المنزل، والتي يمكنك توفيرها بسهولة، ونطلعكم على المقادير على النحو التالي:
- 2 كوب دقيق فاخر منخول.
- ½ كوب عصير برتقال، بإمكانك أن تستبدله بملعقة ممتلئة من فانيليا البرتقال.
- كوب سكر.
- ½ كوب زيت أو السمن.
- ¼ كوب حليب.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة قشر برتقال كبيرة.
- ملعقة فانيليا ممتلئة كبيرة.
- ½ ملعقة خل أبيض صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
خطوات تحضير كيك البرتقال الهشة
لتتمكني من تحضير كيك البرتقال الهشة اللذيذة في المنزل، عليك في البداية تسخين الفرن قبل أن تبدء في صنع الكيك على درجة حرارة متوسطة تبلغ 180 درجة مئوية، ونقدم لكم خطوات تحضير الكيك كما يلي:
- عليك تحضير قالب الكيك ونمسحه بالزيت ورش قالب الكيك بالدقيق حتى يمنع التصاق الكيك.
- نحضر إناء مناسب نضع به البيض والسكر والفانيليا ونقلب المقادير معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس جميع المقادير معا.
- بعد تجانس المكونات معا عليك وضع الزيت والبرتقال بالتدريج مع الاستمرار في ضرب المقادير معا.
- نحضر إناء آخر نضع به المقادير الجافة نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونضع فوقها قشر البرتقال ونقلبهم.
- نقوم بإضافة المقادير السائلة فوق المقادير الجاف ونخلطها معا جيدا ونقلبها حتى يتكون لدينا عجينة كيك بقوام مثالي.
- نضع الكيك بعد ذلك في قالب الكيك وتدخلها الفرن لمدة ساعة إلا تلت، ونتأكد من نضجها من خلال وضع عود خشبي في منتصف الكيك وخروجه نظيف تماما من أي عجين.