يعد الحفاظ على صحة الكلى والكبد أمرًا ضروريًا لدعم وظائف الجسم الحيوية، إذ تعمل الكلى على تنقية الدم من السموم والفضلات، بينما يلعب الكبد دورًا أساسيًا في تصفية المواد الضارة وتعزيز عمليات الأيض في هذا السياق، يُبرز خبراء التغذية أهمية بعض الأعشاب الطبيعية التي تساهم في تحسين أداء هذه الأعضاء، ومن أبرزها البقدونس، الذي يجهل كثيرون فوائده العلاجية الفعالة رغم توافره وسعره الزهيد.
فوائد البقدونس في تطهير الجسم
يتميز البقدونس بخصائصه المضادة للأكسدة التي تساعد في مواجهة الجذور الحرة، مما يحدّ من الالتهابات ويحمي خلايا الجسم، لا سيما خلايا الكبد، من التلف والتليف الناتج عن تراكم السموم، كما يُعرف بكونه مدرًّا طبيعيًا للبول، ما يسهم في تعزيز وظائف الكلى وزيادة إنتاج البول، مما يساعد في طرد السموم المتراكمة داخل الجهاز البولي وتقليل خطر تكوّن الحصوات.
طريقة تحضير مشروب البقدونس
للحصول على فوائده الصحية، يُنصح بنقع أوراق البقدونس الطازجة في ماء مغلي لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، ثم تصفية المشروب وتناوله مرتين يوميًا يمكن إضافة القليل من عصير الليمون لتعزيز الفائدة وتحسين الطعم.
دور البقدونس في دعم صحة الجهاز الهضمي
إلى جانب تأثيره على الكلى والكبد، يساعد البقدونس في تحسين عملية الهضم بفضل احتوائه على مركبات طبيعية تدعم صحة الجهاز الهضمي وتقلل من الانتفاخ والغازات كما يسهم في تحفيز إنتاج العصارات الهضمية، مما يعزز امتصاص المغذيات بكفاءة أكبر.
رغم أن البقدونس يُستخدم عادة كإضافة للأطعمة، إلا أن تناوله كمشروب بانتظام قد يكون مفتاحًا لتعزيز صحة الجسم وتنقيته من السموم لذا، فإن إدراجه في النظام الغذائي اليومي قد يمثل خطوة بسيطة لكنها فعالة نحو الحفاظ على وظائف الكلى والكبد، مما ينعكس إيجابيًا على الصحة العامة.