إذا كنتي تبحثين عن وصفة حلوى سريعة لا تحتاج إلى عجن أو فرن، فالفطير الكداب بالجلاش هو الحل المثالي لكي، ويتم تحضيره باستخدام الجلاش الجاهز، ويطهى على البوتاجاز، مما يجعله خيارًا رائعًا في الأوقات السريعة أو عندما لا ترغبين باستخدام الفرن، ويمكن تحضيره بالسكر أو المهلبية، وتقديمه مع الحليب أو المكسرات للحصول على مذاق رائع.
المكونات الأساسية
- لفة واحدة من الجلاش (تكفي لأربعة أفراد)
- كوب من السمنة أو الزبدة
- نصف كوب سكر بودرة
- كوب من الحليب الساخن المحلى
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير: الفطير الكداب بالسكر
- تجهيز الجلاش:
- خذي ورقتين من الجلاش وادهني بينهما طبقة من السمنة.
- قومي بطي الورقتين على شكل مربع أو مستطيل.
- التحمير:
- سخني مقلاة على نار متوسطة، وأضيفي القليل من السمنة.
- ضعي مربعات الجلاش وقلبيها على الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- التشريب والتقديم:
- بعد إخراج الفطائر من المقلاة، ضعيها في الحليب الساخن المنكه بالفانيليا لثوانٍ قليلة.
- قدميها في طبق التقديم، ورشي السكر البودرة فوقها.
- يمكن تزيين الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير: الفطير الكداب بحشو المهلبية
المكونات الإضافية:
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- نصف لتر حليب
- سكر حسب الرغبة
- تحضير المهلبية:
- في قدر على النار، اخلطي الحليب مع النشا والسكر حتى يتكاثف القوام.
- اتركيه يبرد قليلًا قبل استخدامه.
- حشو الجلاش:
- ضعي ملعقتين من المهلبية على ورقتين من الجلاش مدهونتين بالسمنة، ثم اطويهما على شكل مربع.
- الطهي:
- ضعي الفطائر في مقلاة بها سمنة، وقلبيها حتى تكتسب اللون الذهبي.
- قدميها ساخنة مع رشّة سكر بودرة أو مكسرات.