يُعرف البرقوق المصري بجودته العالية، وتُعد محافظة القليوبية موطنًا لأكبر مزرعة لزراعة البرقوق في الوطن العربي،يُستخدم البرقوق المجفف، المعروف بالقراصيا، كعلاج طبيعي فعال للإمساك، نظرًا لقدرته السريعة على تحفيز حركة الأمعاء.
كيف يساعد البرقوق في علاج الإمساك؟
يحتوي البرقوق والقراصيا على مادة السوربيتول، وهو كحول سكري يعمل كملين طبيعي، ويمتلك فعالية تضاهي الأدوية الملينة،وقد أشارت بعض الدراسات إلى أن القراصيا قد تكون أكثر تأثيرًا من الألياف مثل السيلليوم في علاج الإمساك بسرعة.
الجرعة المناسبة لتخفيف الإمساك:
للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتناول حوالي 50 جرامًا من القراصيا (ما يعادل 7 حبات متوسطة الحجم) مرتين يوميًا، مع ضرورة شرب كميات كافية من الماء وزيادة استهلاك الألياف يوميًا، ومع ذلك، يُفضَّل للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي تجنب القراصيا، نظرًا لاحتوائها على أطعمة عالية الفودماب، والتي قد تسبب تهيج القولون.
طرق تناول القراصيا:
يمكن تناول القراصيا كما هي، أو إضافتها إلى أطباق مثل الشوفان، الزبادي، وسلطة الفواكه، مما يجعلها خيارًا صحيًا وسهل الاستهلاك.
فوائد أخرى للقراصيا:
1. الوقاية من السرطان:
تحتوي القراصيا على مركبات الفينول، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد في التخلص من الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تلف الخلايا وتسبب السرطان، مثل سرطان القولون.
2. تقوية العظام:
أثبتت الدراسات أن تناول 8 إلى 10 حبات يوميًا يساعد في زيادة كثافة العظام، مما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى السيدات بعد انقطاع الطمث.
3. تعزيز صحة القلب:
بفضل احتوائها على فيتامين C والألياف الطبيعية، تساهم القراصيا في تقوية جهاز المناعة، مما يساعد في الوقاية من أمراض القلب، تصلب الشرايين، والروماتيزم.
4. علاج الأنيميا:
يعمل فيتامين C الموجود في القراصيا على تعزيز امتصاص الحديد، مما يساهم في تحسين حالات فقر الدم والوقاية منه.
5. ضبط نسبة السكر في الدم والحفاظ على الوزن:
تساعد الألياف الموجودة في القراصيا على إبطاء عملية امتصاص السكر، مما يحسن حساسية الجسم للإنسولين، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني،كما تمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في تقليل استهلاك الطعام والحفاظ على الوزن الصحي.
القراصيا ليست مجرد علاج طبيعي للإمساك، بل هي كنز غذائي يحمل فوائد عديدة لصحة الجسم، مما يجعلها خيارًا ممتازًا ضمن نظام غذائي متوازن.