يعد الجلاش بالزيتون والدجاج من أفضل الوصفات المنتشرة حاليًا حيث لا يفضل الكثيرون تناول الجلاش باللحم، وتعتبر تلك الوصفة مميزة لمحبي الدجاج فتلك الخلطة مميزة وتعطي طعمًا مميزًا ورائعًا للجلاش، وعبر السطور القادمة سنتعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة بكل سهولة وبدون تعقيد.
المكونات المطلوبة لتحضير الجلاش بالدجاج والزيتون
يمكنك تحضير الجلاش بالدجاج والزيتون بكل سهولة بالمنزل وبطعم مميز، ولكن نحتاج تلك المكونات:
- سنحتاج إلى لفة كاملة من الجلاش.
- كما نحتاج إلى كوب زيتون مخلي.
- ونحتاج أيضًا إلى نصف كوب زبدة سائلة.
- كما نحتاج إلى بيضة وكوب لبن وملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير الجلاش بالدجاج والزيتون
سنقوم بتوضيح الخطوات اللازمة لتحضير تلك الوصفة بطعم مميز ورائع، وهي:
- جهزي الدجاج بطاسة على النار حيث قومي بوضع ملعقة من أي مادة دهنية بالطاسة ثم ضعي الدجاج إلى أن يأخذ صدمة.
- وبعد تغير لون الدجاج قومي بإضافة التوابل المفضلة لديك مع كوب من فلفل أخضر أو ملون مقطع قطعًا صغيرة وكذلك كوب من البصل.
- ثم قومي بالتقليب الجيد واتركيه على النار الهادئة إلى أن تنضج.
- بعد ذلك قومي بإحضار صينية بحيث تكون مدهونة بالزبدة ثم ضعي نصف لفة الجلاش مع ضرورة دهن كل راقين بالزبدة ليصبح الجلاش مورق.
- بعدها قومي بإضافة حشوة الدجاج والزيتون ويمكنك إضافة ميكس جبن ثم قومي بإضافة باقي كمية الجلاش مع ضرورة دهن زبدة بين الطبقات بعد ذلك قومي بتقطيعه إلى مربعات.
- ثم اخفقي اللبن مع البيض وقومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ثم قومي بإضافة ذلك الخليط إلى الجلاش بعد وضعه بفرن ساخن على حرارة متوسطة، ومن ثم قومي بإدخاله مرة أخرى للفرن لإتمام عملية النضج.