يعد الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ العربي، حيث يُستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، لكن، المشكلة التي تواجه العديد من الناس هي كيفية تخزينه لفترة طويلة دون أن يتلف أو يفقد طراوته، ولكن مع الطريقة العبقرية التي تعلمناها من تاجر سوري، يمكننا الآن الحفاظ على الليمون طازجًا من الموسم إلى الموسم دون الحاجة للقلق من تلفه.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
أول خطوة يجب القيام بها هي غسل الليمون جيدًا للتأكد من خلوه من الأتربة أو المواد الكيميائية، ثم جففيه جيدًا باستخدام منشفة نظيفة، وبعد ذلك، قومي بتخزين الليمون في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، حيث يمكن لهذه الطريقة الحفاظ على الليمون طازجًا لفترة طويلة.
طريقة التجميد لحفظ الليمون
التجميد هو الحل الأمثل لحفظ الليمون لعدة أشهر، قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعيها في أكياس بلاستيكية أو علب مخصصة للتجميد، وعند الحاجة لاستخدامه، يمكنك إخراج الكمية المطلوبة بسهولة دون فقدان الجودة.
تخزين الليمون في الزجاجات
تعد طريقة تخزين الليمون في الزجاجات من الطرق الفعالة، يمكنك عصر الليمون ووضع العصير في زجاجات محكمة الإغلاق، ثم تخزينها في الفريزر، بهذه الطريقة، سيكون لديك عصير ليمون طازج لاستخدامه في أي وقت.
حفظ الليمون في الملح أو السكر
هذه طريقة قديمة لحفظ الليمون حيث يتم حفظه في محلول ملحي أو سكري، وبعد غسل الليمون، يمكنك وضعه في وعاء مع ملح أو سكر وتخزينه في مكان بارد وجاف، ستظل الليمونات طازجة لأشهر بهذه الطريقة.
باتباع هذه الطرق البسيطة، يمكنك تخزين الليمون بطريقة تضمن لك الاحتفاظ به طازجًا من الموسم إلى الموسم، مما يوفر عليك الوقت والمال.