يعد البسكويت من الحلويات الأساسية التي تزين موائد عيد الفطر، حيث يُفضله الكبار والصغار لمذاقه اللذيذ وسهولة تحضيره، ومن بين وصفات البسكويت السريعة والشهية، تبرز طريقة “بسكويت العشر دقائق”، التي تتميز بسرعة إعدادها ومكوناتها البسيطة، في هذا المقال سنتعرف على خطوات تحضير هذا البسكويت اللذيذ بمكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل بسكويت العشر دقائق
لتحضير بسكويت العشر دقائق، نحتاج إلى المكونات التالية:
- كوب من السكر الناعم.
- كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوبان ونصف من الدقيق (يمكن زيادته عند الحاجة).
- ملعقة كبيرة من الكاكاو (اختياري لإضافة نكهة الشوكولاتة).
- قطع شوكولاتة أو مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير لبسكويت العشر دقائق
بعد تجهيز المكونات السابقة يمكنك تحضير البسكوت بسهولة كما يلي:
- في وعاء عميق، نضع البيض مع السكر والفانيليا، ثم نخفق المزيج جيدًا حتى يصبح قوامه كريميًا وخفيفًا.
- نضيف الزيت تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
- نبدأ في إضافة الدقيق المنخول تدريجيًا مع البيكنج بودر والملح، ثم نخلط المكونات باستخدام ملعقة خشبية أو العجانة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونشكلها حسب الرغبة، سواء على هيئة دوائر، أصابع، أو باستخدام قوالب التشكيل.
- إذا كنا نرغب في إعداد بسكويت بنكهة الشوكولاتة، نضيف الكاكاو إلى جزء من العجين ونخلطه جيدًا.
- نصفّ قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى حتى لا تلتصق أثناء الخبز.
- ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها لمدة 10 دقائق فقط، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا خفيفًا.
- بعد إخراج البسكويت من الفرن، نتركه ليبرد قليلًا، ثم يمكن تزيينه بالشوكولاتة المذابة أو رش السكر الناعم عليه لمزيد من النكهة.
بسكويت العشر دقائق هو خيار مثالي لمن يرغب في تحضير حلوى سريعة ولذيذة بمجهود بسيط، خاصة خلال أيام العيد التي تتطلب إعداد الكثير من الأصناف.