يعد البرتقال من الفواكه الشتوية الغنية بالفوائد الصحية، حيث يتميز بمحتواه العالي من فيتامين سي، كما أنه من الفواكه المتاحة بسهولة وبأسعار مناسبة للجميع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لفصل الشتاء لكن ما يغفل عنه الكثيرون هو الفوائد العديدة لقشر البرتقال، والذي يمتلك خصائص مفيدة لا تقل أهمية عن الثمرة نفسها.
فوائد قشر البرتقال الصحية
يتمتع قشر البرتقال بخصائص تجعله عنصرًا مفيدًا لصحة الإنسان، إذ يساهم في الوقاية من عدة مشكلات صحية، ومنها:
- تقوية الجهاز المناعي وتقليل فرص الإصابة بالأمراض المزمنة.
- الحماية من الأورام والحد من خطر الإصابة بالسرطان.
- دعم صحة القلب والمساعدة في تنظيم مستوى الكوليسترول.
- تعزيز صحة الجهاز التنفسي والوقاية من الالتهابات الرئوية.
- تحسين عملية الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
- المساهمة في فقدان الوزن بفضل الألياف التي تمنح الشعور بالشبع وتعزز عملية التمثيل الغذائي.
- العناية بالأسنان عبر الحد من التسوس وتبييضها بشكل طبيعي.
- تحسين مظهر البشرة والمساعدة في التخلص من حب الشباب.
- التخلص من رائحة الفم غير المرغوب فيها.
كيفية تجفيف قشر البرتقال للاستخدام لاحقًا
لحفظ قشور البرتقال والاستفادة منها طوال العام، يمكن تجفيفها باتباع طريقة بسيطة، حيث يتم غسل القشور جيدًا ثم تركها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة حتى لا يتغير لونها بعد مرور بضعة أيام، تصبح القشور جافة تمامًا، ويمكن استخدامها كما هي أو طحنها للحصول على مسحوق يسهل استخدامه في وصفات مختلفة.
نصائح لاستخدام قشر البرتقال بشكل آمن
- تأكد من غسل البرتقال جيدًا قبل استخدام القشر، خاصة عند إضافته للأطعمة.
- يمكن تجفيفه بطريقة طبيعية مثل تعريضه للشمس أو استخدام الفرن على حرارة منخفضة.
- يفضل اختيار البرتقال العضوي لضمان خلوه من المواد الكيميائية والمبيدات.
- باستغلال هذه الفوائد والاستخدامات، يصبح قشر البرتقال عنصرًا مفيدًا يمكن دمجه بسهولة في الروتين اليومي، مما يجعله بديلاً طبيعياً وصحياً للعديد من المنتجات التجارية.