تعتبر حلوى السميد هى من ألذ أنواع الحلويات، كما أنها من الحلويات المشهورة التي يكثر تحضيرها، وهى محببة ومفضلة لدى الجميع، كما أنها تذوب فى الفم، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الإنترنت عن طريقة تحضيرها حتى يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، فهى سهلة وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أن مكونات حلوى السميد بسيطة، وغير مكلفة أيضًا.
مكونات حلوى السميد
المكونات:
• 125 جم من الزبدة.
• كوب شاي من الزيت.
• بيضة وبياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب شاي من السميد الناعم.
• كوب من السكر البودرة.
• باكيت من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الكوبونات.
• 3 أكواب ونصف من الدقيق.
• شربات خفيف بارد.
•• مقادير الوجه:
• صفار بيضة.
•• للتزيين:
• فستق حلبى مطحون ناعم.
طريقة تحضير حلوى السميد
أولاً: نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت والسكر البودرة والفانيليا والبيض والبيكنج بودر والسميد والدقيق، ثم نلم العجين باليد حتى يختفى الدقيق، ثم نقوم بإضافة الدقيق المتبقي بالتدريج ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
ثانيا: ثم نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات بيضاوية الشكل، ثم نضغط على كل كرة باليد، ثم نساويها، ثم نرص الكرات فى صينية فرن على ورقة زبدة، وندهن وجه الكرات بصفار البيض، ثم نمرر ظهر الشوكة على كل كرة.
ثالثا: بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نتركها لمدة نصف ساعة، ثم نخرج الصينية من الفرن، ثم بعد ذلك نضع الحلوى فى بايركس، ونسقي الحلوى بالشربات البارد ونتركها حتى تتشرب الشربات لمدة ساعة على الأقل.