تعد فطيرة الطاسة السريعة من الفطائر المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة وحشوها باستخدام أي حشوة تفضلها، سواء حشوة حادقة أو حشوة حلوى، ولسرعة تحضير هذه الفطيرة وسهولة فإن العديد من الأشخاص يعتمدون عليها كوجبة عشاء أو غداء أو إفطار، خاصةً وأنها لا تحتاج لفرن أو بيض أو لبن، لذا فإننا سنعرفك هنا على طريقة عمل كيكة الطاسة السريعة بكل سهولة.
مكونات فطيرة الطاسة السريعة
فيما يلي نوضح لك المكونات الاقتصادية اللازمة لعمل فطيرة الطاسة السريعة بطعم لذيذ وشهي على النحو التالي:
- 4 أكواب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات.
- ⅓ كوب زيت نباتي.
- كوب ماء دافئ.
- ½ كوب زبادي (اختياري).
- ملعقة سكر كبيرة.
- رشة ملح.
- ملعقة خميرة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة
في الخطوات التالية سنعرفك على طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بكل سهولة باستخدام المكونات الاقتصادية السابقة على النحو التالي:
- يتم إضافة المكونات الجافة بوعاء كبير، وهي الدقيق والسكر والخميرة ورشة الملح والبيكنج بودر ويتم تقليبهم جيدًا.
- يتم إضافة الزبادي والزيت للخليط السابق والتقليب جيدًا، ثم يضاف الماء بالتدريج ويتم العجن للحصول على عجينة طريقة ويتم بعد ذلك لمها باليد وإضافة ملعقة زيت إليها وتغطيتها وتركها حتى ترتاح قليلاً.
- يتم وضع العجينة فوق سطح خشبي عليه دقيق ويتم تشكيلها على هيئة أسطوانة وتقسيمها لبعض الكرات.
- يتم أخذ كل كرة منهم وفردها باستخدام النشابة، ثم توضع بها الحشوة المفضلة بالمنتصف، مثل الموتزاريلا أو الجبن المبشور أو غير ذلك من الحشوات الأخرى ويتم إغلاقها بشكل محكم.
- يتم وضع العجينة بزيت في طاسة فوق نار هادئة وننتظر إلى أن تنضج من الأسفل، ويتم تقليبها على وجهها الآخر لكي تنضج، ويتم تكرار هذه العملية إلى أن تنتهي كل الكمية.