شوربة العدس مع الخبز المحمص تعد من أكثر الأطباق المحببة بالشتاء؛ إذ أنها تمنح الجسم الطاقة والدفء، فضلًا عن كونها أكلة صحية لغناها بالعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة؛ وهو ما يجعلها الخيار الأمثل لكل الأمهات في فصل الشتاء حتى تحضرها لأسرتها، لذا فإننا سنعرفك هنا على طريقة عمل شوربة عدس مع الخبز المحمص بأفضل طريقة حتى تحصلي على طبق شوربة عدس لذيذ وشهي.
مكونات عمل شوربة العدس
لعمل شوربة العدس نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والتي تتوفر في مطبخك بكل تأكيد، حتى تحصلي على شوربة عدس شهية ولذيذة جدًا على النحو التالي:
- ½ كوب عدس أحمر.
- حبة بصل صغيرة مقطعة لمكعبات.
- 4 فصوص ثوم.
- حبة طماطم.
- جزر مقطع لمكعبات.
- مرقة دجاج.
- حبة بطاطس كبيرة مقطعة لمكعبات.
- فلفل أسمر.
- ملح.
- شطة.
- بابريكا.
- زيت زيتون.
- خبز.
طريقة عمل شوربة العدس
حتى تقومي بعمل شوربة عدس بطعم شهي ولذيذ لأسرتك يجب القيام بالخطوات التالية:
- يتم إضافة كل من البصل والطماطم والبطاطس والجزر بوعاء كبير فوق النار، مع كمية مياه كافية للسلق.
- يضاف ½ كوب من العدس الأحمر بالوعاء بعد غسله بالماء.
- يتم الانتظار لعدة دقائق لكي يتم سلق العدس تمامًا.
- توضع المكونات التي سلقت بالخلاط الكهربائي ويتم خلطها بشكل جيد.
- يتم بعد ذلك تصفية الخليط وإعادته للقدر الموجود فوق النار وإضافة جميع البهارات المذكورة بالأعلى ومن ضمنهم مرقة الدجاج.
- يضاف قليلًا من الزيت بطاسة فوق النار، ومن ثم فصوص الثوم كذلك ويتم إضافتها على العدس والتقليب.
- يمكن كذلك تحميص كمية شعيرية وإضافتها على العدس.
- وبعد ذلك يتم تحميص الخبز ويقدم بجانب شوربة العدس ويتم تناولها به.