إذا كنتِ من عشاق نوتيلا وبتحلمي تحضري صوص شوكولاتة غني بطعم البندق وقوام كريمي ناعم زي الجاهز بالضبط، فأنتِ في المكان الصح! دلوقتي سر الحلوانية الكبار في دمياط بقى معروف، وبمكونات بسيطة جدًا هتقدري تحضري الصوص في البيت بكل سهولة بدون أي مواد صناعية، والطعم؟ مستحيل تفرقيه عن نوتيلا الأصلية!
المكونات المطلوبة لتحضير صوص الشوكولاتة السحري
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام (كل ما كان ناعم، كل ما كان أحسن).
- نصف كوب ماء مغلي (عشان يذوب الكاكاو بسرعة ويطلع القوام المثالي).
- 2 ملعقة كبيرة من السكر (أو حسب رغبتك في مستوى الحلاوة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (بتدي طعم أروع للصوص).
- ملعقة صغيرة من زيت البندق (ده اللي بيدي للصوص طعم نوتيلا الأصلي، ولو مش متوفر ممكن زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس).
- رشة صغيرة من الملح (بتعزز طعم الشوكولاتة وتخليها أقوى).
الطريقة السرية لتحضير الصوص في ثوانٍ
- ضعي الكاكاو الخام في وعاء عميق، وأضيفي الماء المغلي بالتدريج، مع التقليب المستمر بمضرب يدوي حتى يمتزج تمامًا ويذوب الكاكاو في الماء.
- أضيفي السكر والفانيليا ورشة الملح، وقلّبي جيدًا حتى يصبح القوام ناعم ولامع.
- أضيفي زيت البندق وامزجيه مع الخليط لمدة دقيقة حتى يندمج تمامًا، وهتحصلي على صوص كريمي بنفس ملمس نوتيلا الجاهزة!
- اتركيه يبرد قليلًا، ثم استخدميه فورًا أو خزنيه في برطمان زجاجي نظيف في الثلاجة.
طرق استخدام صوص الشوكولاتة اللذيذ
- استخدميه في حشو الكريب والتوست.
- ضعيه على الفطائر والبسكويت لمذاق غني.
- أضيفيه للحلويات الشرقية زي بلح الشام والجلاش لطعم مختلف تمامًا!
- جربيه مع القهوة أو الحليب الساخن لصنع مشروب شوكولاتة دافئ ولا أروع.
هل فعلًا الفرق واضح؟
بالطبع! النكهة الغنية للبندق مع الشوكولاتة بتعطيكِ تجربة طعم لا تُقاوم، والمميز هنا إنك بتتحكمي في درجة الحلاوة والكثافة بدون أي إضافات صناعية. جربيه مرة، وهتلاقي نفسك مش بتشتري النوتيلا الجاهزة تاني!