يحرص الكثيرون على تناول الدجاج باعتباره مصدر غني بالبروتين، لكن هناك أجزاء معينة منه قد تشكل خطر كبير على الصحة، حيث تحتوي على بكتيريا ومواد ضارة قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب وهو ما نوضحه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية بشكل تفصيلي.
جزء من الدجاج يصيبك بأمراض خطيرة
وفقاً لما نشره تقرير موقع “إكسبريس”، فإن أرجل الدجاج تحتوي على نسبة عالية من الهرمونات التي قد تؤثر على التوازن الهرموني وتسبب زيادة الوزن المفرطة كما أن الرئة قد تكون مليئة بالبكتيريا التي لا يمكن التخلص منها حتى مع الطهي على درجات حرارة عالية.
أما الأمعاء، فتحتوي على بكتيريا وبقايا طعام قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم، بينما تشكل رقبة الدجاج خطرا صحيًا بسبب احتوائها على عقد ليمفاوية مليئة بالبكتيريا، ما قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان كما أن جلد الدجاج يعد من أخطر الأجزاء التي يجب تجنبها، حيث يحتوي على نسبة عالية من الأملاح التي قد تؤدي إلى حصوات الكلى، إلى جانب هرمونات ضارة تسبب السمنة، حب الشباب، الحموضة، وأمراض القلب المزمنة.
وتزداد خطورة الجلد بشكل كبير عند تناول الدجاج المجمد لفترات طويلة لذلك ينصح الأطباء بنزع جلد الدجاج والتخلص من الأجزاء الضارة قبل الطهي، للحفاظ على الصحة وتجنب هذه المخاطر.
