الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد والاستخدامات، بجانب استخدام الكاري في تحضير الأطعمة الشهية فإن له فوائد واستخدامات أخرى، حيث تشتهر الهند باستخدام توابل الكاري في تحضير العديد من الأطعمة لإضفاء نكهة وطعم مميز، كما أنه فعال في علاج العديد من المشاكل الصحية ومنها علاج السكري، حيث أثبتت الأبحاث أنه ذات فوائد مذهلة يمكن التعرف عليها من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد الكاري لمرضى السكري
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يقدمها الكاري وخاصة لمرضى السكر وذلك على التفصيل الآتي:
- يساعد الكاري على تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين الذي يقاوم ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- يعمل على خفض معدل السكر التراكمي في الدم كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول والدهون الضارة.
- التقليل من الوزن الزائد والدهون المتراكمة التي تعتبر سبب رئيسي للإصابة بمرض السكري.
- يحسن من استجابة الجسم للجلوكوز.
كيفية استخدام الكاري لمرضى السكر
يمكن استخدام الكاري بعدة طرق وخاصة لمرضى السكري وذلك كالآتي:
- يمكن إضافته إلى الدجاج أو اللحوم المشوية.
- يستخدم في تتبيل الأكلات المشوية والخضروات.
- يمكن خلطه مع الحساء أو اليخنات.
- يضاف للأرز البني أو الكينوا.
كيفية تحضير مشروب الكاري
مشروب الكاري من المشروبات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم ويمكن تحضيرها باتباع الخطوات الآتية:
- إحضار نصف ملعقة من الكاري المطحون ويضاف إليها شرائح الزنجبيل.
- يضاف الماء إلى المشروب ويترك لكي يغلي.
- يضاف إليه عصير الليمون ويتم تناول كوب يوميا.