البقدونس أحد الأعشاب الطبيعية الغنية بالعديد من الفوائد الصحية، وتزرع تلك العشبة في العديد من الأماكن ومتوفرة بشكل كبير، وتتواجد عشبة البقدونس في شكل أوراق خضراء يمكن استخدامها في تحضير العديد من الأطعمة أو إضافتها إلى بعض السلطات، حيث تمتلك خصائص علاجية للعديد من الأمراض مثل السكري والقلب والسرطان وغيرها، ويمكن التعرف على فوائد البقدونس وكيفية استخدامها من خلال متابعة هذا المقال.
الفوائد الصحية للبقدونس
البقدونس من الأعشاب الغنية بالفيتامينات والمعادن الغذائية والتي تجعلها واحدة من الأعشاب الهامة لصحة الجسم وعلاج بعض الأمراض وذلك كالآتي:
يعمل البقدونس على خفض معدل السكر في الدم وذلك لأنه يعمل على تحفيز خلايا البنكرياس على إنتاج الأنسولين.
- حماية القلب وتعزيز صحته والوقاية من أمراض القلب والشرايين.
- مكافحة الخلايا السرطانية ومحاربة نمو الجذور الحرة.
- التقليل من الكوليسترول والدهون الضارة بالإضافة خفض ضغط الدم المرتفع.
كيفية استخدام البقدونس
يمكن استخدام البقدونس بأكثر من طريقة وذلك كالآتي:
- يمكن إضافة البقدونس لتحضير بعض الأطعمة والسلطات.
- يمكن تحضير مشروب صحي سواء بغلي الأوراق أو نقعها.
كيفية تحضير مشروب البقدونس
يمكن الحصول على فوائد صحية عديدة من خلال تحضير مشروب البقدونس وذلك كالآتي:
- إحضار البقدونس الأخضر ويتم تنظيفه بالماء.
- يوضع داخل إناء ويضاف إليه الماء ويوضع على النار لكي يغلي.
- يغطي قليلا ثم يتم تناول كوب يوميا على الريق صباحا للحصول على نتيجة فعالة.