نظرًا لتناول العديد من الأشخاص اللب السوري بشكل مستمر، فإنه يعود بفوائد متعددة على صحة الإنسان إذ تحتوي بذور اللب السوري على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في الوقاية من الأمراض المزمنة فهي تضم العديد من المركبات النباتية المفيدة والدهون الصحية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية كما أن تناولها يساعد في تقليل الالتهابات ويحد من خطر الإصابة بأمراض السكري وأمراض القلب في هذا المقال، سنستعرض الفوائد المتعددة التي تقدمها بذور اللب السوري.
فوائد اللب السوري
تحتوي بذور اللب السوري على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لضمان أداء وظائفه بشكل جيد فهي غنية بفيتامين E والزنك والسيلينيوم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما تساعد في حماية خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة وتعزز من وظيفة جهاز المناعة.
الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
لبذور دوار الشمس العديد من الفوائد الصحية، وتشمل:
تحسين صحة البشرة
تحتوي بذور عباد الشمس على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يساعد في الحفاظ على البشرة نظيفة ومنع العدوى كما تساهم في تكوين الكولاجين، مما يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
تعزيز وظائف الدماغ
نظرًا لاحتوائها على فيتامين B6، تعمل بذور عباد الشمس على تعزيز الذاكرة وتحسين المزاج والتركيز.
تقليل مستويات الكولسترول
تحتوي بذور عباد الشمس على النياسين وفيتامين B3 وB5، مما يساعد في تقليل مستويات الكولسترول في الدم.
الوقاية من السرطان
تحتوي بذور عباد الشمس على مادة بيتا سيتوستيرول التي تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية