يستخدم البصل في جميع وصفات الطعام وهو يمنح الطعام مذاق رائع مع فوائده العديدة فيقوم بنقل مذاق الطعام إلى مذاق آخر، فهو يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أن له موسم يتم زراعته فيه بكثره وحينها يكون رخيص الثمن وموسم آخر يكون كميته قليلة فيتم رفع سعره، وفي تلك الحالة يقوم الناس بتخزينه في وقت رخص سعره للحصول على أفضل كمية وتوفير للمال، واليوم سوف نوضح لكم كيفية تخزينة بالسنوات.
طريقة تخزين البصل
لتخزين البصل سنوات يجب معرفة طريقة حفظه جيدًا لعدم فساده سريعًا، كما يجب العلم أن الرطوبة والحرارة المرتقعة والضوء يعملان على حدوث التلف بالبصل.
يمكنك تخزين من خلال عدة طرق أولهم اختيار البصل الجاف ذو اللون الذهبي أو الأحمر ولك لقدرته الكبيرة في التخزين دون تلف وتحمل الجفاف، بعد ذلك يمكنك وضع البصل في مكان جيد التهوية حتى يتم جفافه مع ضرورة عدم غسله، وتستمر التهوية لمدة عشر ايام فقط.
يمكن تخزين البصل في أكياس الطعام الكبيرة أو أكياس شيكية للتهوية جيدًا من الداخل وعدم تعرضه للتلف أو الحرارة أو العفن، مع صرورة الكشف والفحص عن البصل بشكل دوري على الأقل مرة كل شهر وذلك لإزالة البصل التالف والذي به عفن لعدم إتلاف البصل الذي بجانبه.
ينصح بتخزين البصل في مكان مظلم بدرجة حرارة منخفضة لعظم التلف، مع عدم تخزينه بجوار البطاطس.