رغم تنوع الخضروات المستخدمة في الطهي يظل البصل هو المكون الأساسي الذي لا غنى عنه في أي مطبخ فهو عنصر أساسي يمنح الأطعمة مذاقًا مميزًا وكل ربة منزل تجيد فنون الطهي تدرك جيدًا أهميته في إعداد مختلف الوصفات ومع ذلك فقد انتشرت في الآونة الأخيرة بعض أنواع البصل غير الجيدة في الأسواق مما دفع وزارة الصحة إلى إصدار تحذير رسمي بشأنها نظرًا لتأثيرها السلبي على صحة الإنسان في هذا التقرير سنتعرف على تفاصيل هذا التحذير وكيفية التمييز بين البصل السليم وغير الصالح للاستخدام تابعونا للمزيد من المعلومات.
تحذير وزارة الصحة من هذا النوع من البصل
قد أصدرت وزاره الصحه تحذير عاجل لجميع ربات البيوت بضرورة الابتعاد عن شراء البصل العجوز والبصل هذا هو الذي يكون باللون الأسود القاتم واكدت على أن تحول البصل إلى هذا اللون دليل واضح على حدوث تلف في الثمار الخاصة بالبصل وارتفاع معدلات الفطريات فيه لذلك عليكم أن تتجنبوا هذا البصل لأنه يمكن أن يؤدي إلى إصابة الإنسان بأمراض خطيرة لا يمكن حصرها وفي نهايه المطاف ينتج عنها وفاته.
المخاطر الصحية المرتبطة بالبصل العجوز
في سياق متصل أكدت وزارة الصحة أن البصل العجوز هذا عندما يقوم الإنسان بادخاله في النظام الغذائي الخاص به على الفور يصاب بالتسمم الغذائي وتظهر الأعراض متمثلة في هبوط حيط في الدورة الدموية وإشعال شديد وهناك مخاطر أخرى قد تنتج عن تناوله متمثلة في حدوث فشل كلوي