البصل من أساسيات المطبخ التي لا غنى عنها في تحضير مختلف الأكلات، لكن الكثير من ربات البيوت يواجهن مشكلة تلفه أو إنباته بعد فترة قصيرة من تخزينه، لذلك من المهم معرفة الطريقة الصحيحة للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتعفن أو يفقد نكهته، وهناك طرق بسيطة لكنها فعالة تساعد في تخزين البصل من السنة للسنة دون أي مشاكل، وذلك من خلال اختيار الطريقة المناسبة والمكان المثالي لحفظه، وفي هذا المقال سنتعرف على الطريقة السحرية التي تضمن لكِ بصلًا طازجًا طوال العام.
طرق سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يُعد تخزين البصل بطريقة صحيحة أمرًا ضروريًا للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يتعفن أو ينبت، وهناك عدة طرق فعالة يمكنكِ استخدامها لضمان بقاء البصل بحالة جيدة طوال العام، وهي:
التخزين في مكان جاف ومهوّى
- ضعي البصل في مكان جيد التهوية مثل المخازن أو المطبخ بعيدًا عن الرطوبة.
- استخدمي أكياس شبكية أو صناديق خشبية لضمان تدفق الهواء ومنع التعفن.
التخزين في الجوارب القطنية
- ضعي كل بصلة داخل جورب قطني واربطه بين كل واحدة وأخرى.
- علّقي الجوارب في مكان جاف للحفاظ على البصل من الرطوبة والعفن.
التخزين في الرمل أو النشا
- ضعي البصل في صندوق مملوء بالرمل الجاف أو غطّيه بالنشا، فذلك يمتص الرطوبة ويمنع التعفن.
- احتفظي بالصندوق في مكان مظلم وبارد للحفاظ على جودة البصل.
التخزين بالتجميد
- قشري البصل وقطعيه إلى شرائح أو مكعبات، ثم ضعيه في أكياس محكمة الغلق.
- خزّنيه في الفريزر لاستخدامه مباشرة في الطبخ دون الحاجة للتقشير أو التقطيع.
باتباع هذه الطرق، يمكنكِ الاحتفاظ بالبصل طازجًا من السنة للسنة دون أي مشاكل.