الخيار من الخضروات الأساسية في كل بيت، لكن مشكلته أنه يفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله عرضة للذبول والتعفن خلال أيام قليلة، وكثيرون يواجهون هذه المشكلة عند تخزين الخيار في الثلاجة، حيث يجدونه بعد فترة طريًا أو فاسدًا، لكن هل تعلمين أن هناك طرقًا عبقرية تساعدك على حفظ الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة؟ فباستخدام بعض الحيل البسيطة، يمكنكِ منع فقدان رطوبته والحفاظ على قوامه المقرمش دون الحاجة إلى استهلاكه بسرعة.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات التي تفسد بسرعة بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله عرضة للذبول والتعفن في وقت قصير، وللحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، هناك طرق عبقرية يمكنكِ اتباعها لتخزينه بشكل صحيح:
عدم غسله قبل التخزين
- تجنبي غسل الخيار قبل التخزين، لأن الرطوبة الزائدة تسرّع من تعفنه.
- يُفضل غسله فقط عند الاستخدام.
استخدام المناديل الورقية
- لفي كل حبة خيار بمناديل ورقية جافة لامتصاص أي رطوبة زائدة.
- ضعيه داخل كيس بلاستيكي مثقوب لضمان التهوية الجيدة.
تخزينه في درج الخضروات
- يُفضل وضع الخيار في درج الثلاجة المخصص للخضروات، حيث تكون الرطوبة متوازنة.
- تجنبي وضعه بجانب الطماطم أو التفاح، لأنها تطلق غازات تسرّع نضجه.
حفظه في برطمان زجاجي بالماء
- ضعي الخيار في برطمان مملوء بالماء البارد واحفظيه في الثلاجة.
- غيري الماء كل يومين للحفاظ على نضارته.