الموز من الفواكه اللذيذة والمغذية التي يعشقها الكبار والصغار، لكنه للأسف سريع النضج وقد يفسد خلال أيام قليلة إذا لم يتم تخزينه بالطريقة الصحيحة، وكثيرون يعانون من مشكلة اسوداد الموز وذبوله بعد شرائه بفترة قصيرة، مما يؤدي إلى التخلص منه قبل الاستفادة الكاملة منه، لكن هل تعلمين أن هناك حيلًا بسيطة وعبقرية يمكنكِ اتباعها للحفاظ على الموز طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفسد أو يتغير لونه؟ فمن خلال استخدام بعض الطرق الذكية، يمكنكِ التحكم في سرعة نضج الموز، وتخزينه بالطريقة المثلى التي تحافظ على مذاقه وقيمته الغذائية.
طريقة عبقرية لحفظ الموز لفترة طويلة
الموز من الفواكه التي تنضج بسرعة، مما يؤدي إلى تغير لونه وملمسه خلال أيام قليلة، وإذا كنتِ ترغبين في حفظ الموز لفترة أطول دون أن يفسد، فهناك طرق بسيطة وفعالة يمكنكِ اتباعها للحفاظ عليه طازجًا لأطول فترة ممكنة، وهي:
لف العنق بورق بلاستيكي
قومي بلف الجزء العلوي من عنق الموز (مكان الاتصال بين الثمار) باستخدام ورق بلاستيكي أو ورق ألومنيوم، حيث يقلل ذلك من انبعاث غاز الإيثيلين المسؤول عن النضج السريع.
تعليقه في الهواء
استخدمي علاقة الموز بدلًا من وضعه في طبق، لأن تركه مع الفواكه الأخرى يجعله ينضج بسرعة أكبر بسبب الغازات المنبعثة من الفواكه الأخرى.
تخزينه في مكان بارد وجاف
لا تضعي الموز في الثلاجة قبل نضجه تمامًا، لأن ذلك يؤدي إلى اسوداد القشرة، ولكن بعد نضجه يمكنكِ وضعه في الثلاجة لإبطاء عملية النضج.
تجميد الموز المهروس أو المقطع
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ به لفترة أطول، يمكنكِ تقطيعه أو هرسه ثم حفظه في أكياس مفرغة من الهواء داخل الفريزر.
بهذه الطرق، يمكنكِ الاستمتاع بالموز الطازج لفترة أطول دون أن يفسد بسرعة.