في بعض الأحيان، قد نرغب في تحضير كيك سريع دون الحاجة لتشغيل الفرن أو استخدام أدوات معقدة، وهنا تأتي كيكة الطاسة كحل مثالي، فهي من الوصفات السهلة والمحببة، خصوصًا لمحبي الشوكولاتة، ويمكنك إعدادها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، وستحصلين في النهاية على كيك هش ولذيذ في أقل من نصف ساعة.
المكونات الأساسية
- كوب دقيق أبيض
- نصف كوب سكر
- ربع كوب كاكاو بودرة غير محلى
- نصف كوب حليب
- ربع كوب زيت نباتي
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- شوكولاتة مبشورة أو قطع شوكولاتة (اختياري)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- تحضير المكونات الجافة:
- في وعاء كبير، انخلي الدقيق مع الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- اخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا.
- تحضير المكونات السائلة:
- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي وفاتح اللون.
- أضيفي الزيت، الحليب، والفانيليا، وواصلي الخفق حتى تتجانس المكونات.
- دمج المكونات:
- أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع التحريك بلطف حتى تحصلي على خليط ناعم ومتماسك.
- يمكنك الآن إضافة قطع الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة إذا رغبتِ.
- الطهي في الطاسة:
- سخني طاسة غير لاصقة على نار هادئة، وادهنيها بقليل من الزيت.
- اسكبي خليط الكيك في الطاسة ووزعيه بشكل متساوي.
- غطي الطاسة بغطاء محكم واتركيها تطهى على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- اختبار النضج والتقديم:
- اختبري نضج الكيكة باستخدام عود خشبي، وإذا خرج نظيفًا، تكون قد نضجت.
- اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل رفعها من الطاسة.
- زينيها بالشوكولاتة أو السكر البودرة أو الفواكه حسب الرغبة.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- احرصي على أن تكون النار هادئة جدًا طوال مدة الطهي.
- يفضل استخدام غطاء محكم لضمان نضج الكيكة بشكل متساوي من الأعلى والأسفل.
- لا تفتحي الغطاء كثيرًا أثناء الطهي حتى لا تهبط الكيكة.