إذا كنتِ تبحثين عن حلوى شهية وسريعة التحضير دون الحاجة إلى فرن أو قلي، فإن لقمة الباشا هي الحل المثالي لكِ، فهي تتميز بقوامها الناعم وطعمها الغني، ويمكنكِ تحضيرها خلال دقائق بمكونات اقتصادية متوفرة في مطبخكِ، كما يمكن تزيينها بجوز الهند أو تغليفها بالشوكولاتة لإرضاء جميع الأذواق، فإليكِ طريقة التحضير بالتفصيل.
مكونات لقمة الباشا
لتحضير هذه الحلوى الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 لتر من الحليب البارد
- 250 جرام دقيق
- 250 جرام سكر
- 3 ملاعق زبدة
- 250 جرام كريم شانتيه
- كيس صغير من الفانيليا
- 250 جرام جوز هند
- 250 جرام حليب سائل
خطوات تحضير لقمة الباشا
- في قدر على نار هادئة، اخلطي الحليب البارد مع الدقيق والسكر، وقلبي باستمرار حتى يتماسك الخليط.
- أضيفي الزبدة والفانيليا، وقلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ادهني صينية بالقليل من الزبدة، ثم رشي جوز الهند على القاعدة.
- صبي الخليط في الصينية واتركيه حتى يبرد تمامًا، ثم ضعيه في الثلاجة ليصبح متماسكًا.
- في هذه الأثناء، اخفقي الكريم شانتيه مع الحليب السائل حتى تحصلي على قوام كريمي.
- أخرجي الحلوى من الثلاجة، وزعي الكريم شانتيه على الوجه، ثم قطعيها إلى مربعات ولفيها على شكل رول.
- قدميها مع المكسرات أو الفواكه المجففة لمذاق أكثر تميزًا.
لقمة الباشا بالشوكولاتة
إذا كنتِ تفضلين النكهة الغنية للشوكولاتة، أضيفي كوبًا من الكاكاو الخام إلى الخليط أثناء طهيه، واتركيه حتى يتجانس تمامًا مع المكونات الأخرى، ثم اتبعي باقي الخطوات للحصول على حلوى لذيذة بنكهة الشوكولاتة الرائعة.
لقمة الباشا المحشية
يمكنكِ إضافة لمسة إبداعية إلى الوصفة بحشوها بالنوتيلا أو مربى الفراولة أو حتى الكريمة، فقط بعد أن يتماسك الخليط في الثلاجة، قومي بعمل تجويف صغير في كل قطعة، وضعي الحشوة التي تفضلينها، ثم زينيها بجوز الهند أو المكسرات.