البطاطس من أنواع الخضروات المميزة بشكل كبير حيث تدخل في تحضير العديد من الوجبات التي تكون فيها هي العنصر الأساسي أوالطبق الجانبي وذلك لما يتوفر لها من الطعم الرائع والمذاق المميز أيا كانت الطريقة التي يتم تحضيرها بها بجانب الفوائد الصحية التي تعود على الإنسان من تناولها وهو الأمر الذي يجعلنا نعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح الطريقة التي يتم بها تحضير البطاطس بالبشاميل كما يلي .
مكونات عمل البطاطس بالبشاميل في المنزل
- صدر دجاج مقطع الى مكعبات
- بصله كبيره مفرومه.
- فصين ثوم مفروم.
- قرن فلفل احمر
- قرن فلفل أخضر
- 4 معالق زيت نباتي.
- رشه ملح.
- رشه فلفل اسود.
- ملعقه كبيره صلصه طماطم.
- مقادير تحضير صلصه البشاميل
- ملعقتين دقيق.
- رشه ملح.
- مكعبين زبده.
- رشه فلفل اسود مطحون.
- ثلاثة اكواب من الحليب.
- مقادير البطاطس
- خمس حبات بطاطس
- ملعقه صغيره زعتر مجفف.
- رشه ملح.
- رشه فلفل اسود.
- ملعقتين زيت زيتون.
- مائة جرام جبنه موزاريلا مبشوره.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن عند 180 درجة مئوية
- ثم يتم رص شرائح البطاطس في صينية ونضع عليها ” الزعتر والفلفل الاسود والزيت”
- ثم يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة
- في مثلاة يتم وضع الزيت مع البصل ونقليه
- ثم يتم وضع مكعبات الدجاج مع البصل مع إضافة الفلفل الرومي والفلفل الأحمر و معجون الطماطم ثم التوابل الملح والفلفل الاسود
- نحضر البشاميل من خلال إضافة ” الزبده مع الدقيق “
- ثم يتم سكب الحليب مع إضافة لملح والفلفل الاسود
- ثم نضع نصف كمية البطاطس في صينية بايركس وبعدها الدجاج ثم في الأخير البطاطس ثم يتم وضع صلصه البشاميل على الوجه
- ثم نضيف الجبنه المتزاريلا في الفرن لمدة 25 دقيقه