الحلويات من الأطعمة المحببة بشكل كبير لدى الكثير من الناس حيث أنك لن تجد شخص يرفض تناول الحلويات بعد وجبة من الطعام للتحلية وهو الأمر الذي جعل الإنسان يبدع في تحضير الكثير من أصناف الحلويات المميزة خاصة الشرقية منها والتي من اشهرها الكنافة التي يمكن أن نضيف لها العديد من المكونات التي تمنحها النكهة المطلوبة مثل القشطة لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل .
مكونات عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
- ½ كيلو كنافة.
- كوب سمن مذاب
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
- 2 كوب حليب.
- 2 ملاعق كبيرة نشا.
- ½ كوب قشطة
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا.
- للقطر (الشربات):
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر
طريقة التحضير
- على درجة حرارة متوسطة يتم وضع ” الحليب مع السكر والفانيليا” على قدر مع التقليب حتى ذوبان السكر
- ثم يتم إذابة النشا في الماء البارد مع وضع كمية من الحليب حتى يسخن القوام
- ثم يتم رفع القدر من على النار مع إضافة القشطة وتركها حتى تبرد
- ثم يتم فرم الكنافة ونضيف لها السمن المذاب والسكر البودرة حتى تتشربها
- ثم يتم فرد نصف كمية الكنافة في البداية ثم نضع القشطة فوق الكنافة وبعدها النصف الثاني من الكنافة
- ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة
- ثم نسقيها بالشربات .