البسكويت واحدة من أهم أنواع الحلويات التي تفضلها الكثير من العائلات، خاصة في عيد الفطر المبارك والكثير من المناسبات الأخرى، لذلك عند إضافة نكهة البرتقال يصبح مذاق البسكويت أكثر انتعاشا، كما أنه يكون مليئ برائحة عصير البرتقال التي لا يمكن مقاومتها، لذلك إذا كنتِ تبحثين عن طريقة بسيطة وغير مكلفة يمكن من خلالها تحضير البسكويت بالبرتقال في المنزل، لذلك فقد أعددنا لك هذا التقرير حتى تتمكني من إعداد البسكويت بنفسك وإسعاد أبنائك في العيد.
طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
إذا كنتِ ترغبين في إسعاد أسرتك خلال أيام عيد الفطر المبارك، فإنه يمكنك عمل بسكويت بالبرتقال من خلال اتباع طريقة التحضير المميزة، وإحضار المكونات التالية:
- كوبان دقيق.
- ½ كوب سكر ناعم.
- بيضة.
- ½ كوب زبدة.
- ملعقتان عصير برتقال.
- ملعقة قشر برتقال مبشور.
- ملح.
- ½ ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة من اللبن.
- ½ ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
بعد تجهيز المكونات ينبغي التأكد من أن الزبدة في درجة حرارة الغرفة، وذلك لأنه سيكون من السهل خلطها مع بقية المكونات، بعد ذلك اعصري البرتقال واستخدمي العصير الطازج مع ضرورة إضافة قشر البرتقال المبشور للحصول على نكهة قوية، ثم ابدئي في اتباع الخطوات التالية:
- جهزي إناء كبير وضعي فيه الزبدة والسكر، واستخدمي الخلاط الكهربائي أو ملعقة خشبية لمزج المكونات.
- أضيفي بعد ذلك البيضة إلى الخليط مع استمرار الخفق حتى يصبح الخليط متجانس.
- ضعي عصير البرتقال وقشره في الخلاط، واستمري في الخفق.
- جهزي المكونات الجافة في إناء منفصل، وأضيفيها بالتدريج إلى خليط الزبدة حتى تصبح لديك عجينة لينة متماسكة.
- قسمي بعد ذلك العجينة إلى كرات صغيرة بيديكِ، ثم ضعيها على صينية الخبز بعد تغطيتها بورق الزبدة.
- سخني الفرن على 180 درجة، وضعي الصينية في الفرن لفترة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، ثم أخرجيها بعد ذلك واتركيها حتى تبرد.