تعد البطاطس من الأطعمة الأساسية التي لا غنى عنها على موائدنا اليومية، إذ يمكن تحضيرها بعدة طرق متنوعة ومع تزايد أسعارها في الفترة الأخيرة، أصبحت الحاجة لتخزين البطاطس بشكل صحيح أمرًا ضروريًا لجميع ربات المنازل في هذا المقال، نعرض لكم طريقة فعالة لحفظ البطاطس لفترة طويلة دون التأثير على طعمها أو لونها.
طريقة تخزين البطاطس لأطول فترة ممكنة
لحفظ البطاطس بشكل مناسب، هناك طريقة بسيطة يمكنكم اتباعها لضمان تخزينها لفترات طويلة مع الحفاظ على جودتها أولًا، يُفضل استخدام أكياس سميكة مثل الأكياس الورقية لتخزين البطاطس من المهم اختيار البطاطس الناضجة والنظيفة، كما يجب أن تكون خالية من البراعم.
ولتخزين البطاطس بشكل صحيح، ينبغي وضع الأكياس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس والرطوبة هذه الطريقة تحافظ على البطاطس وتمنعها من التلف أو التغير في الطعم.
الفوائد الصحية للبطاطس
تعتبر البطاطس من الأغذية المفيدة التي يمكن أن تساهم في تحسين الصحة العامة بطرق متعددة:
1. خفض ضغط الدم: البطاطس تعتبر مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو معدن مهم يساعد على موازنة مستويات الصوديوم في الجسم البوتاسيوم يساعد بدوره في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
2. تحسين مستويات الكوليسترول: البطاطس تحتوي على ألياف غذائية، خاصة الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم هذا يجعلها خيارًا مثاليًا لتحسين صحة القلب والحفاظ على مستوى كوليسترول متوازن.