تشهد الأسواق المصرية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار العديد من السلع، ومن بينها الأسماك التي تعد مصدرًا أساسيًا للبروتين في النظام الغذائي المصري، ويرجع هذا الارتفاع إلى عدة عوامل، منها زيادة تكاليف الأعلاف المستوردة وارتفاع أسعار النقل، إلى جانب تأثير الوسطاء على تسعير المنتجات، هذه العوامل مجتمعة تجعل من الصعب على المواطنين الحصول على الأسماك بأسعار معقولة، مما يدفعهم إلى البحث عن بدائل أخرى لمصادر البروتين مثل الدواجن أو البقوليات، لكن هل هناك أمل في استقرار الأسعار قريبًا أم أن السوق سوف يشهد مزيدًا من التقلبات.
أسعار الأسماك في الأسواق المصرية اليوم الأحد 23 مارس 2025
شهدت أسعار الأسماك اليوم تفاوتًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، حيث استقرت بعض الأنواع بينما شهدت أخرى ارتفاعًا فقد:
- تراوح سعر كيلو السمك البلطي بين 75 و79 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
- في حين بلغ سعر البوري ما بين 100 و130 جنيهًا.
- أما الجمبري الجامبو فقد تراوح سعر الكيلو منه بين 580 و680 جنيهًا مما يجعله خيارًا مكلفًا للعديد من الأسر.
- وبالنسبة للسمك الفيليه البلطي، فقد تراوح سعره بين 50 و250 جنيهًا وفقًا للجودة والحجم.
هذه الأسعار تجعل المستهلك في حيرة بين الرغبة في شراء الأسماك كجزء من نظامه الغذائي والحاجة إلى ضبط نفقاته الشهرية.
تأثير الأسعار على سلوك المستهلكين
مع استمرار ارتفاع الأسعار لجأ العديد من المستهلكين إلى إعادة تقييم خياراتهم الغذائية:
- فالبعض أصبح يعتمد أكثر على الأسماك المجمدة أو الأنواع الأقل تكلفة.
- في حين تحول آخرون إلى بدائل مثل الدواجن والبقوليات لتعويض نقص البروتين.
- وفي ظل هذه التغيرات تزداد الدعوات لتشديد الرقابة على الأسواق بهدف تحقيق توازن بين العرض والطلب وضمان استقرار الأسعار لتخفيف العبء عن المواطنين.