حيث تعتبر المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة والتى هى تحتوى على غذاء متكامل كما أنها تعتبر وجبه غداء شهية وطعمها رائع لذلك سوف نحضر المسقعة باللحمة المفرومة لكم بمكونات متنوعة قد تعطى لك الفيتامينات والمعادن الغذائية التى قد يحتاج إليها الجسم كما أنه من الممكن تناول اللحمة بشكل مختلف عن الأطعمة التقليدية.
مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة
لتحضير هذه الوصفه فى المنزل سوف نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهى كالتالى:
• حبتين باذنجان رومى.
• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• قرن فلفل حار.
• قرن فلفل رومى.
• بصله كبيرة.
• كوب عصير طماطم.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة كمون.
• كوبين زيت للقلى.
• كوبين صوص بشاميل جاهز.
طريقه تحضير المسقعة باللحمة المفرومة
يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة لتحضير هذه الوصفة وهى كالتالى:
أولاً: نزيل قشر الباذنجان ونقطعه دوائر ونقليه فى الزيت، ثم نتخلص من نسبة الزيت التى تكون فى الباذنجان ونتركه جانبا.
ثانيا: نحضر طاسة عميقة ونضع بها ملعقة زيت ثم نشوح بها الفلفل الرومى والحار والبصل ثم نضيف اللحمة المفرومة ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود ثم نشوحهم حتى تنضج.
ثالثا: ثم نأتى بصينية فرن ونضيف فيها نصف كمية الباذنجان ثم اللحمة المفرومة ثم صلصه الطماطم ثم نقوم برش الكمون ونرص باقى كمية الباذنجان ثم نصب صوص البشاميل على الوجه وندخلها الفرن، ونتركها فى الفرن على درجه حرارة 190 حتى تنضج ونقدمها ساخنة.