كرات السميد المغلفة بالشوكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل و تتميز بقوامها الطري ومذاقها الغني، مما يجعلها خيارا مثاليا لتقديمه مع القهوة أو الشاي وسنعرف طريقة تحضيرها خطوة بخطوة
مكونات وصفة كرات السميد بالشوكولاتة
كوب من السميد الناعم
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الحليب السائل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من ماء الزهر او ماء الورد
للتغطية
مئة وخمسون غراما من الشوكولاتة الداكنة او بالحليب
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
جوز الهند المبشور او المكسرات المجروشة للتزيين
طريقة عمل حلوى السميد المغلفة بالشوكولاتة
في مقلاة على نار متوسطة ضع الزبدة واتركها تذوب، ثم اضف السميد وحركه باستمرار حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا
اضف السكر الى السميد المحمص ثم اضف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتكون خليط متماسك. اضف الفانيليا وماء الزهر ثم ارفع الخليط عن النار واتركه ليبرد قليلا.
بعد ان يبرد الخليط خذ كمية صغيرة منه وشكلها على هيئة كرات متساوية الحجم. ضعها جانبا لحين تحضير الشوكولاتة.
قم بإذابة الشوكولاتة مع ملعقة صغيرة من الزيت النباتي باستخدام حمام مائي او في الميكروويف على فترات قصيرة
اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة حتى تغلف تماما ثم ضعها على ورق زبدة، ويمكنك تزيينها بجوز الهند او المكسرات المجروشة حسب الرغبة.
ضع الكرات في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة جيدا، ثم قدمها واستمتع بمذاقها الرائع.