ترغب كثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضير لانشون الفراخ بالمنزل حتى تضمن جودته ونظافته، ويعتبر لانشون الفراخ هو بديل لانشون البيف والذي قد لا يفضله الكثيرون، ويتم تحضير الساندوتشات السريعة باستخدام اللانشون سواء بالفينو أو التوست في الرحلات أو في اللانش بوكس، ويمكنك التعرف على خطوات تحضيره بكل سهولة عبر السطور القادمة.
مكونات تحضير لانشون الفراخ
تلجأ كثير من الأمهات إلى تحضير لانشون الفراخ بالمنزل ديلا عن لانشون المصانع والذي تكون أضراره أكثر من فوائده، ويمكن تحضيره عبر تلك المكونات:
- نحتاج إلى نصف كيلو أوراك أو صدور مخلية.
- كما نحتاج إلى ربع كوب من الزيت.
- ونحتاج أيضًا إلى بيضتين.
- كما نحتاج إلى ملعقتين من الدقيق.
- ونحتاج إلى رشة هيل مطحون وبابريكا وكزبرة جافة.
- كما نحتاج إلى ثلاث مثلثات من الجبن الكريمي.
- ونحتاج إلى زيتون أسود أو أخضر حسب الرغبة.
- كما نحتاج إلى فلفل أسود وملح.
- ونحتاج إلى ثوم بودر وبصل بودر.
- كما نحتاج إلى ملعقة عسل كبيرة.
خطوات تحضير لانشون الفراخ
يمكن تحضير لانشون فراخ بكل سهولة بالمنزل عن طريق تلك الخطوات:
- قومي بنقع الفراخ جيدًا بالليمون والملح للتخلص من أي رائحة كريهة.
- ثم قومي بفرم كمية الدجاج المطلوب تحضيرها.
- بعد ذلك قومي بإضافة التوابل على الفراخ المفرومة حتى تمتزج تماما.
- ثم قومي بإضافة البيض والعسل والجبن وامزجيهم جيدًا ثم قومي بإضافة الزيت النباتي واخلطيهم جيدًا بالكبة.
- بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق واخلطي مرة أخرى بالكبة.
- وبعدها ضعي المزيج على ورق زبدة وقومي بإضافة الزيتون.
- ثم قومي بلف ورق الزبدة وبعدها ضعيه بورق قصدير وأحكمي الإغلاق.
- وقومي بوضع الرول في صينية على مقاسه وتلك. الصينية في صينية أكبر.
- وضعي الماء بالصينية الأكبر ثم ضعيهم بالفرن على حرارة 160 مئوية لمدة ساعتين.
- ثم قومي بإخراج اللانشون واتركيه إلى أن يبرد ثم قومي بتقطيعه.