إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحضير حلوى لذيذة وسهلة في المنزل، تشيز كيك بارد يعد الخيار المثالي لكِ، وهذه الوصفة لا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها مثالية للوقت المحدود، بالإضافة إلى طعمها الكريمي الذي يذوب في الفم. دعينا نتعرف على خطوات تحضيرها.
المكونات الأساسية
لتجهيز هذا التشيز كيك البارد، سوف تحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي منزل، وتحتاجين إلى:
- أربع ملاعق من الجبنة الكيري
- خمس ملاعق من الزبدة
- ربع كيلو من الكريم شانتيه
- ملعقة من الجيلاتين البودرة
- ربع كوب من الماء الدافئ
- ربع كيلو من القشدة
- نصف ملعقة من الفانيليا
- ربع كيلو من الحليب المكثف المحلي
- نصف كيلو من البسكويت السادة
- نصف كوب من الكريم كراميل (للتزيين أو استبداله بالمكسرات أو صوص الشوكولاتة)
طريقة التحضير
- الخطوة الأولى هي طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم إضافة الزبدة له والتقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات بشكل متساوٍ.
- بعدها، قومي بفرد طبقة البسكويت في قالب التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء، يمكنك تجهيز خليط الكريمة، حيث تضعين الجبنة الكيري، القشدة، والكريم شانتيه في وعاء وتخفقينهم جيدًا.
- ثم أضيفي الحليب والفانيليا واستمري في الخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
- في وعاء آخر، قومي بإذابة الجيلاتين في الماء الدافئ واضيفيه إلى خليط الكريمة.
- بعدها، اسكبي الخليط على طبقة البسكويت في القالب وامزجيهم جيدًا، ثم ضعي القالب مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- بعد ذلك، قومي بتزيين التشيز كيك حسب رغبتك، سواء باستخدام صوص الشوكولاتة أو المكسرات أو الكريم كراميل، وها قد أصبح لديك تشيز كيك بارد لذيذ وسهل التحضير.