هل واجهتك يوما مشكلة وجود ضيوف فجأة دون سابق إنذار ومن هنا تأتي مشكلة احضار الأطعمة وخاصة إذا كانت تحتوي على لحوم فإنها تأخذ وقت طويل مما يجعلك في حالة من الإحراج أمام الضيوف، لكن بعد الآن لا يوجد مشاكل عند طهي اللحوم سواء كان لديك عزومة بدون سابق إنذار أو غير ذلك لأننا سوف نقدم لك سر من أسرار المحترفين لطهي اللحوم وتسويتها بطريقة سريعة وبدون مجهود أو حلة الضغط.
تسوية اللحم بالخل
وداعا لطول الانتظار من أجل تسوية اللحوم لأن هناك اسرار خطيرة سوف نقوم بعرضها حتى تستفيد كل ربة منزل، وإليكم الطريقة الأولي في تسوية اللحم وهي بالخل لنوضح لكم الطريقة على النحو التالي:
- نقوم بتقطيع اللحم بالشكل الذي يناسبنا.
- نضع على اللحوم الذي نريد تسويتها ربع كوب من الخل ونتركها لمدة ساعة بالثلاجة.
- بعد ذلك نغسل اللحوم ونقوم بتسويتها على النار ونضع ملعقة واحدة من الخل الأبيض وفي غضون 15 دقيقة فقط سوف تحصل على لحم ناضج 100% وكامل التسوية.
تسوية اللحوم والنوى
عندما تقوم بتناول البلح لا تتخلص من النوى الخاص به لأنه مفيد جدًا في تسوية اللحوم، قد يدهشك هذا الامر لكن إذا عرفت الطريقة التي يتم تسوية اللحوم بها عن طريق النوى سوف تقتنع كثيرا وهي كالتالي:
- نحضر الكمية المناسبة من اللحم ونضعها بالشوربة.
- بعد وضع اللحوم بالطريقه التقليديه في الشرب على النار او المرقة نضع ما يقارب من اثنين حب من النوى وذلك إذا كانت كمية اللحوم تقريبًا كيلو وكلما زادت الكمية كلما قمنا بزيادة عدد النوى.
- وفي غضون ما يقارب من 19 دقيقة فقط سوف تحصل على لحم ناضج مع مراعاة التخلص من النوى بعد تسوية اللحوم.