إزاي تخزني البقدونس والشبت من السنة للسنة..! طريقة تخزين البقدونس والشبت بدون تغير اللون أو الطعم من السنة للسنة.. ضاع عمرنا واحنا منعرفش!!

كتير من الناس بيحبوا يستخدموا البقدونس والشبت في الطبخ اليومي بسبب نكهتهم المميزة وفوايدهم الصحية لكن المشكلة إنهم بيذبلوا بسرعة علشان كده حفظ البقدونس والشبت بطريقة صحيحة بيساعد في الحفاظ على طراوتهم ونكهتهم لأطول وقت ممكن بدون ما يفسدوا بسرعة

خطوات حفظ البقدونس والشبت في الثلاجة

أول خطوة مهمة في حفظ البقدونس والشبت هي الغسل كويس تحت المية لإزالة أي أتربة أو بقايا بعد كده لازم نجففهم بمناديل ورق علشان نمنع الرطوبة اللي بتسبب تلفهم بعد التجفيف نلف كل نوع في مناديل ورق نظيفة ونحطهم في أكياس محكمة الغلق وندخلهم درج الخضار في التلاجة ودي طريقة بتخليهم طازجين لعدة أيام

التجميد وسيلة ممتازة لحفظ الأعشاب لفترة أطول

لو عايز تحتفظ بالبقدونس والشبت لفترة طويلة استخدم التجميد ممكن تفرمهم أو تسيبهم زي ما هما وتحطهم في قوالب تلج مع شوية مية أو زيت وبعد ما يتجمدوا تنقلهم لأكياس وتقفلهم كويس وتحطهم في الفريزر وده بيحافظ على الطعم والريحة وسهل جدًا في الاستخدام وقت الطبخ

التجفيف حل بديل في حالة عدم وجود مساحة

لو مفيش مكان في التلاجة تقدر تجفف البقدونس والشبت علّق حزم صغيرة في مكان مظلل فيه تهوية وسيبهم لحد ما ينشفوا وبعد كده حطهم في برطمانات زجاج تقفل كويس وساعتها تقدر تستخدمهم مطحونين أو كما هما

البقدونس والشبت كنز من الفوايد الصحية

البقدونس والشبت مش بس بيضيفوا طعم للأكل لكن كمان ليهم فوايد كبيرة زي تقوية المناعة وتحسين الهضم علشان كده حفظ البقدونس والشبت بطريقة صح هي خطوة مهمة للحفاظ على صحتك ونكهة أكلك