الليمون من المكونات الأساسية في المطبخ لا غنى عنه في العصائر والطبخ وحتى التنظيف علشان كده الحفاظ على الليمون طازج لفترة طويلة بيوفر علينا وقت وجهد وبيضمن جودة النكهة وكل ده يبدأ من لحظة شراء الليمون واختيار الثمرة الصح اللي بتكون بلون أصفر لامع وقشرة ناعمة بدون بقع أو كدمات
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
من أنجح طرق حفظ الليمون هي التبريد نلف كل ثمرة بورق ألومنيوم ونحطها في كيس بلاستيك محكم ونخزنها في درج الخضار الطريقة دي بتحافظ على رطوبة الليمون وتمنع ذبوله وفي طريقة تانية برضو فعالة وهي وضع الليمون في برطمان زجاجي فيه مية مع تغطيته كويس وده بيساعد في الحفاظ على القشرة والطعم لفترة أطول
التجميد وسيلة لحفظ الليمون على المدى الطويل
لو حابب تخزن الليمون لفترات طويلة تقدر تجمده ممكن تحتفظ بالثمار كاملة أو تقطعها شرائح وتخزنها في أكياس محكمة كمان تقدر تعصر الليمون وتحط العصير في قوالب تلج وبعد ما يتجمد تنقله في كيس بالثلاجة ووقتها تقدر تستخدمه في المشروبات أو الطبخ في أي وقت
نصائح يومية لحفظ الليمون بشكل عملي
لو هتستخدم الليمون خلال أيام بسيطة سيبه في حرارة الغرفة بعيد عن الشمس أما لو ناوي تحتفظ بيه أكتر يبقى التبريد أو التجميد هو الحل الأفضل علشان تفضل النكهة والقيمة الغذائية موجودة من غير تلف